كبسة السمك

يقدم لنا الشيف محمد رضا اليوم طريقة عمل كبسة السمك على الطريقة السعودي
المقادير
2 قطعة سمك فيليه مقطع مكعبات
4 ملاعق معجون طماطم
14فص ثوم
2بصل مقطع
4 اكواب رز منقوع في ماء دافئ
8 ملاعق زبده
بهارات وملح
التحضير
- نضع الثوم والزبدة و البصل على نار هاديه نضيف السمك ونقلبه حتي يصل للون الأصفر
- نضيف معجون الطماطم وكوبين من الماءعلى الخليط السابق.
- نصب الخليط السابق في طبق
- نقوم بتسوية الارز مع 4 اكواب ماء
- نتركه يغلي وقرب ان يتشرب ماؤه نضيف السمك
ونغطيه إلى أن يتشرب الماء تمام وينضج الارز والسمك