كبسة القريدس

اخواتي......بما انو القسم دارج في الكبسات حبيت حط هل الكبسة الطيبة ومجربة متل كل وصفاتي :
نقلي بصلة كبيرة بشوية زيت لتتقلى شوي نضع فوقها بندورة مقشرة ومقطعة لتذوب البندورة
وتنزل ماء بعدين نضع القريدس ونعصر عليه عصرة ليمون ونضع ملح او ماجي يلي بتفضلي
وبهارات وقرن فليفلة حر وثوم مدقوق وكزبرة ونتركها على نار هادئة لمدة ثلث ساعة
الرز :
نغلي ماء ونضع فيه ملح , مسمار , عود قرفة وقت يغلي الماء نضع الرز ونتركه يغلي ليستوي الرز (يعني ينفعس بايدك شوي )نصفيه ونرجعه على الطنجرة على نار هادية
ونضع فوقه شوية زبدة و فنجان ماءساخن نذوب فيه شوية زعفراننسكبه على الرز ونسكر على الطنجرة شي 5 دقائق
نصب الرز بجاط ونضع فوقه القريدس والف صحة