هذي كبسة الكراميل مرة روعة
ماخذتها من احدى المنتديات للاخت المبدعة فروحة الامارات جزاها الله خير
يالله نبدا المقادير
لحم(انا استخدمت دجاج بدال للحم))بس باللحم اطعم وغير لاني سويتها قبل باللحم كانت احلى
رز منقوع
فلفل رومي مقطع مكعبات
بطاطس مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
ثوم
بهارات صحيحة((هيل ورق غار قرنفل ملعقة ملح
فنجان سكر
زيت
بهارات مشكلة مطحونة
نبدا العمل
بسم الله
نسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة
ونرفع الزفرة ثم نغطية
وهنا
نحمس البصل بالزيت لين يصبح اشقر ثم نضع الثوم
ونتركة على جنب
نحضر السكر ونضعة بقدر ونحركة لين يصبح كراميل
ثم نضع على الكراميل البصل
ونحركة ثم نضع علية الدجاج ونحركة لين يصبح الدجاج لونة بني ثم نضع علية البهارات المطحونة ونحركة
ثم نضع الخضار
ثم نضع علية قليل من مرق الدجاج ونحركة
نغطي القدر ونتركة لين يتسبك
ثم نضع الرز بعد الاستواء على خلطة الدجاج
ثم نضع صبغة الزعفران ولليمون الاسود المطحون
ثم نحركة مع بعض
وهذا الشكل النهائي
وهنا اقرب
يارب اكون وفقت بالطبخة