ماشاء الله ولا قوة الا بالله
الكبسة باللحم
المقادير
كيلو لحم غنم
نصف كيلو ارز بسمتي ( بس انا عملت بارز صنوايت ) رغبة الاولاد
5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
بصلتان كبيرتان مفرومة
نصف كوب زيت قلي
ملعقة معجون بندورة
3اعواد قرفة
ملعقة صغيرة فلفل اسود حب
ماء حسب حاجة الارز
ملح
الطريقة بالصور
اولا يتم سلق اللحمة لمدة ساعة ويتم نزعها من القدر والاحتفاظ بالمرق
نضع الزيت في قدر ثم نضع البصل المفروم ويقلب
نضع اللحم المسلوق فوق البصل ويقلب
ثم نضع البندورة المفرومة
ثم نضع ملعقة المعجون
ثم نضع عيدان القرفة والفلفل الاسود والملح
ونضع مرق اللحم
ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة اخرى وتتسبك
ثم نضع الارز
ونغمرها بمرق اللحم حسب حاجة الارز
ونغطيها ونتركها حتى تستوي
وهذه بعد ما استوت
وهذا طبقنا اتمنى يكون عجبكم
وصحتين وهنا