كبسة باللحمة رووووعة

132410
اليوم سويت كبسة باللحمة مرررة خطيرة نعلمتها من الوالدة الله يحفظها لي
المقادير
لحم بعظمه
رزبسمتي
بصلتين مفرومة
حبتين طماطم مقطعة صغير
-ثوم مطحون-زنجبيل طازج مطحون
-صلصة طماطم -عروق فلفل أحمر حار
-مكعب مرقة دجاج-ليمون أسود
-بهارات مطحونة(كزبرة-كمون-فلفل أسود-هيل –كركم)
بهارات صحيحة(قرنفل-هيل-قرفة)حمر منقوع في مويا(تمرهندي)ورقة غار
الطريقة
أول شيء ننقع الرز بعد مانكون غسلناه حوالي ربع ساعة
نسلق اللحمة في المويا وبعد مانشيل الزفرة منها نحط هيل حبوب وورقةغاروعود قرفة

احمسي البصل في الزيت لغاية مايصير لونه ذهبي
نضيف الثوم المطحون مع الزنجبيل المطحون ونحرك عليه
ونحط الطماطم لغاية ماتذبل
نحط البهارات المطحونة والصلصة والمكعب الدجاج وموية الحمرونحرك عليه مزبوط وطبعا الملح(نسيته أقوله بالمرة)والفلفل العروق
ونحرك عليه لغاية مايصير زي كده
132411

وبعدها نضيف اللحمة ونحرك عليه شوية يعني دقيقتين ونشيله من القدر ونحطه في صينية بالفرن لغاية مايتحمر
132412
132413
يتبع