اول ما شفت موضوع المشاركة في اسبوع الارز
قلت لازم انزل للحوائيات كبسة المغش من يديني
وطبعا هذا المغش كان المفاجأة لــمشرفتنا ام علاء
الكبسة بقدر الحجر يعطي طعم ونكهة اذا كان طبخة في التنور ( الميفا )
وحبيت اشارك معكم بطريقتين جدااا سهلة
كبسة التونة وكبسة المغش
والحمد لله نزلت الموضوع قبل يوم الثلاثاء
لان طلبت من مشرفتنا تمديد المشاركة
نبدا اولا بكبسة المغش من يدين توووونه
نبدا سوا
المقادير
دجاجة مقطعة
بصل مقطع مكعبات
ثوم مقطع شرائح
طماطم فلفل رومي مقطع شرائح
قرن فلفل حار
عصير ليمونة
مكعبين ماجي
ملح
صلصة طماطم
بهارات صحيحة قرفة هيل
بهارات مطحونة فلفل اسود وكمون وكركم بهارات مشكلة مهران
نحمر البصل والثوم مثل كدااا
نضع الدجاج ونحركها
نضع البهارت المطحونة والصحيحة ونستمر بتحريك
نضع الطماطم والفلفل الرومي والحار و الصلصة والماء ومكعبين ماجي ورشة ملح
نتركها ربع ساعة على النار حتى تقارب الدجاجة ع الاستواء
يتبع لا احد يرررررررررررد
هنا قبل لا يجف المرق نضع عصير اليمونة
وهنا اصبحت الكبسة جاهزة ونقلبها في صحن التقديم
وبلعافية على قلوبكم
يتبع لا احد يرررررررررررد