اليوم عاملة لكم كبسة بلحم الحاشيI
واعذروني على التصوير لانه من الجوال وكنت مستعجلة
نبدأ بسم الله اولا انا طبختها بالقدر الكاتم او الضغط
نعمل الكشنة وهي حبة بصل وحبيتين طماطم وحبة فلفل بارد
وبعدين حطيت بهاراتي وهي عود قرفة-ملعقة ص زنجبيل بودرة
كمون-كزبرة-فلفل احمر بودرة -كركم كلها نفس المقادير وخمس حبات هيل
وممكن تحطي بهارات اللي عندك
وهذه اول صورة بعد التكشين وهنا بعد اضافة اللحم والملح والتقلب خمس دقايق مع الكشنة
وهنا مع اللحم يقلب مع الكشنة خمس دقايق
واضيف كوب ماء واحد بس وملح واسكر القدر بعد ما يصفر اقصر النار واخليه ربع ساعة
بعدين افتحه واشخل الرز واحطه فوق اللحم واشوف اذا المرق يحتاج زيادة ازيد مويه مغليه واضبط الملح لازم المرق مقدار اثنين سم واخليه ربع ساعة ثانية على نار هادية وانا حطيت كوسا هذا حسب الرغبة 
هذا بعد ما خلص وفتحت القدر الريحه خيال دوووخ 
ان شاء الله تعجبكم التصوير مو ذاك الزود علشان اصور وانزل من الجوال لا دققون على الاخطاء عدوها
تسلم أيدك