هذه الله يسلمكم طريقة كبسة خواجه .. اجنية .. يعني مو عربية
بس طعمها .. لذييييييييييييييذ
المقادير
كاس ونص رز
نصف دجاجة بعظم منزوعة الجلد { مقطعة الى اجزاء يعني جناح ..صدر .. فخذ....}
1 كوب بصل مقطع صغير
فص ثوم مفروم
ملعقة شاي chili powder
علبة طماطم جاهزة مقطعة مربعات مع عصيرها
زي الصورة
واذا مو متوفره جيبي 2 كوب طماطم طازجه مقطعة مكعبات صغيرة ومخلوطه مع شوي ماء وشوييييييييييي صلصلة لا تكثرين
كوب ونصف مكعب ماجي مذوب في ماء
كوب فلفل رومي احمر مقطع صغير
ملح وفلفل اسود
زيت
الطريقة
ـ في قدر على النار ومع شوي زيت شوحي قطع الدجاج الى ان تكتسب اللون الذهبي ثم اغمريها بالماء
واتركيها الى ان تنضج
ـ في مقلاة على النار شوحي البصل مع شوي زيت واضيفي له الثوم وملعقة شاي chili powder
واتركيه الى ان يذبل ويشقر
ـ بعد ما ينضج الدجاج وتنشف مويته اضيفي له البصل وقلبي { معليه تلاحظوا انه تشقق علي الدجاج
لانه خطا لصق علي في القدر وانا اشوحه .. بس ما علينا .. اهم شي الاخلاق هههههه
ـ بعدها اضيفي مرقة الماجي والطماطم والملح عند الحاجة والفلفل الاسود و الفلفل الرومي والرز
وحركيه جيدا واتركيه الى ان ينضج الرز على نار هادئة.. طبعا اذا شفت انه الموية ما تكفي زيدي شوي
بعد ما ينضج طفي النار واتركيه يريح شوي بعدين اغرفيه عشان ما ينهرس عليك
وهذا الشكل النهائي
مممم لذييييييييييييذه
