الطريقة والمقادير مع بعض (( الكمية لشخصين تقدرين تزيدين بالمقادير))
اولا: نقطع بصله كبيره شرائح انصاف نشوحها في زيت خفيف ثم نضيف بهارات و صلصة وكركم وملح وفلفل اسود .. ثم نضيف الدجاج مقطع مكعبات صغيره ويترك الجميع على نار هادية حتى يستوي الدجاج ..
ثانيا: ننقع رز باب الهند في مويه حارة مدة 10 دقايق.. بعدها نسلقه في قدر أخر مع ملح وزيت وماجي وورق غار ودارسين .. ونتركه لحد مايستوي بعدها نحط حمسة الدجاج فوق الرز ويترك خمس دقايق على نار هادئه ويقدم بالعاااافيه .. الشرح طويل لكن الطريقه اسهل ...
هذا الدجاج المقلقل بعد ماحطيته على الرز وهو في القدر..
وهذا الرز في صحن التقديم
ياحظي اول وحدة ترد