كبسة دجاج ما تأخذ وقت في تحضيرها ولذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الكبسة هذة ما تتعبك كثير في التنفيذ :cook: :23:
اولآ : شيئ جيبي قدر وحطي فية الرز بالمقدار اللي يكفي وحطي علية الماء اللي يناسبة لا يكون كثير او قليل احنا حطينا كأس ونصف كوب رز

ثانيآ : اضيفي للرز ورق غار+ وكم حبة هيل +وقطعة زبدة صغيرة +وقرفة +ملح

ثالثآ: جيبي الدجاجة و ادهنيها بعصير الليمون +افركيها او بهريها بالبهارات اللي عندك وملحيها
سويتها انا بكمون وفلفل وكاري + واحشيها من جوا بالصنوبر والزبــيب واي شيئ تبغي انتي تضيفية ويناسب حطيه الشغلة اختراع
وثم قفلي الدجاجة بعد حشوها من جوا باعواد اسنان اثنين على شكل ضرب او اكس ×

وحطيها في صينية تكون مخرمة يعني تكون فيها خروم او فتحات وتكون للصينية هذة قاعدة على شكل مثلثل من حديد يعني حديدة على شكل ثلاث رجول :07: امشى يالوصف
تنحط فوقها الصينية المخرمة والدجاجة في الصينية هذة

والصينية هذة تجي اوقات مع قدر الضغط لما تشتريه تحصلي معاة صينية وقاعدة تنحط فوقها الصينية عشان اذا بتطبخي على البخار انا اللي عندي كذا حصلتها مع قدر الضغط

القاعدة وش فايدتها فايدتها ياطويلات العمر تحطيها في القدر اللي فية الرز يعني تكون فوق الرز وتحطي الصينية فوق القاعدة وفيها الدجاج بعد ملحها وبهرتها ..
عشان تنقط الدجاجة على الرز حد قدي في الوصف هذا
وبعدين غطيها بالقصدير وغطيها برضوة بغطاء القدر او الطنجرة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة وبعد ما تنضج او تستوي او تخمد بلهجتنا شيلي القصدير والغطاء منها وحمريها
وقدميها بالعافية :21:

صراحة الطبخة هذة من اختراع زوجي :arb: هو سواها في الاوف او الاجازة حقتة
وانا انهبلت :32: :23: عليها وقلت لة بنزلة بالمنتدى


سلام واذا شفت ردود او احد جربها واعطاني راية :30:

قلت لكم على كبسة ثانية