كبسة دلمونية بالدجاج .......... بدون بصل بس عســــــــــــل

اهلا خواتي انا اليوم اضع بين ايديكم طبق من اطباقي جربوه صدقوني


بتسوونه على طوووووووووول


المقاديــــــــــــــر:

دجاجة زنة الكيلو جرام


3 اكواب ارز


مكعب ماجي + نصف ملعقةصغيرة جدا من معزز النكهات ( اجينا موتو)


فلفل بارد (واحد صغير )


طماطم (2 حبة متوسطة)

4 فصوص ثوم مدقوق


2 ملعقة طعام ملح

بهارات الدجاج ملعقة صغيرة


كركم ملعقة صغيرة


نصف علبة معجون طماطم


3 بيضات + زيت للقلي

بطاطا شبش (كوبين على الاقل)


الطريــــــــــــقة:


-اولا ناخذ الدجاجة ونقطعها 4 اوصال وبعدين ننظفها جيدا ونحطها في الطنجرة


-نضع عليها تقريبا 4 اكواب ما + الملح اللي ذكرناه في المقادير

-نخليها تطبخ على النار لمدة ساعة الا ربع او نصف ساعة لو حبيتي(نار هادئة)


- نرفع الدجاج في اناء ثاني بدون المرقة طبعا

- على جهة ثانية ناخذ الطماطم المقطع+ الفلفل البارد المقطع+معجون الطماطم

والثوم ومرقة الماجي والبهارات والكركم ونضعها في مقلاة (ولا ننسى الزيت)

مقدار نصف كوب

- نقلي الخليط هذا مع بعض تقريبا 3 دقايق


- نصب كل الخليط على المرقة اللي في الطنجرة الاولى

-وبعد ما يغلي المزيج نضع الارز ومعزز النكهات


ملااااااااااااااحظة: لازم الماء يغطي الرز مقدار 2 سم فقط

_بعد 15 دقيقة من وضعة على نار هادئة نطفئ النار


- في اثناء الـــــــــــ15 دقيقة نقلي البطاطا(شبس)

ونسلق البيض

-ومن بعد ما يستوي الشبس نقلي قطع الدجاج بعد ان نضع عليها قليلا من

بودرة الزعفران

يقدم الرز مع وضع الشبس على الجوانب والدجاج في الوسط والبيض يقطع انصاف ويوزع في الفجوات الظاهرة:23:




بسسسسسسسسسسسس هذا كل شي وانشاء الله تعبتي ما تروح بلاش وتسوونها:11: