اليوم جايبتلكم كبستي بالكشنه السريه
نبدأ بسم الله
اول حاجه وهي الاهم الكشنه السريه
عباره عن ثوم +بهارات صحيحه(كسبره ناشفه -ورق غار-فلفل اسود-ملح)
هذولا كلهم يهرسون او يطحنو مع بعض الثوم والبهارات وهو سر الطبخه:cook:
بعدكذا نسخن الزيت ونحط عليه الثوم ونقلبه الين يتغير لونه وبعد كذا نضع الدجاجه عليه ونحط ماجي مكعبين انا احط ثلاثه لكل دجاجه نعجبني لذعته
وبعد نحط ملعقه صلصل وبهارات مشكله ونحط المويه الي تغطيه او بالقياس كاستين لكل كاسه رز
ونقفل عليه غطاء قدر الضغط لمدة عشر دقايق
ويعد كذا نضع الرز على ماء سلق الدجاج ونصفي الدجاج ونحمره في الفرن
لاتدققون غلى التزين ابو الشباب مستعجل على الغدا:hahaha:
وبالعافيه عليكم