كبسة سريعه وسهله وبسيطه والأهم شهيه ولذيذه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخواتي مابطول عليكم هي كبسة سويتها أمس وماشاء الله

طلعت يمممممي

المقادير حق شخصين وفيكم تزيدوها لو كنتوا أكثر



كوب ونصف ارز ابو كاس
نصف دجاجه منظفة ومنزوعة الجلد
بصلتين متوسطه
ستة فصوص ثوم
قطعة صغيرة زنجبيل طازج
قرنين فلفل حار
حبة طماطم
حبة صغيره فلفل رومي
ملعقتين معجون طماطم
ستة حبات من الهيل والقرنفل والكزبره الناشفه والفلفل الاسود
وورقتين غار
وشيبه
وليمونه سوداء مجففه
نصف حبة ماجي
ملعقة صغيره ملح او رشه
كاس شاي زيت تقريبا
بهارات مشكله مطحونه نصف ملعقة


الطريقة
وضعت الزيت في قدر الضغط الصغير ومعه كل البهارات
خليهم شوي عشان تبرز نكهتهم ثم فرمت البصل والثوم والزنجبيل والفلفل.فرم خشن في
البراون وحطيتهم ع الزيت شوي يشقر البصل ثم نحط ملعقتين معجون طماطم
ونقطع الطماطم حلقات ونحطهم بعد ونرمي فلفل الرومي بكبرها ونقلبهم شوي لين تذبل الطماطم ونحط الدجاجه شوي نقلبها ثم نحط المويه المغلية لين ثلاث ارباع القدر ونحط الماجي والملح ونغطيها ونضغطها على نار عالية لمدة ربع ساعه ثم نغسل الرز وبعد الربع ساعه نفتح الغطاء بعد مانفرغ البخار من الكاتم عشان سلامتكم ثم نضيف الرز ونضغطه لمدة ربع ساعة على نار هادئة او طى شي في الدرجات وبعد ربع ساعه شوفبه لو يحتاج كمان طبخ عادي خليه لين ينشف المويه والنار الواطيه لها اثر في طعامة الاكل عن تجربة

وبعدها بألف عافية عليكم مع سلطتكم اللي تحبوها ولبن وزبادي او اللي تفضلونه


:)ودعواتكم اذا جربتوها وعجبتكم