شكرا لصاحبة الموضوع
مشرفة القسم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرجاء ممن لا تستطيع رؤية الضب بان لا تدخل الموضوع
كلمة وزغ -وع - قرف - او اي كلام يسب النعمه
لااريد ان اراها في موضوعي
كل وحده حره في التعبير عن رائيها بحدودومشكورين
حصري عالى عالم حواء
هاذي كبسة ضبان انا الي طابختها ومصورتها
بعض الناس مايحب ياكله وبعض الناس يتمناه ولا يجده
ندخل في الطبخه اول شئ ناخذ الضبان ونقطع الراس واليدين والرجلين وناخذ منها قبل الطبخ الزهوم وبعض الناس يسمونها السلايق وفي الاخير هي شحم الضب
نغلي الماء ونضع الضبان حوالي 5دقائق
نشيلها من الماء ونتخلص من الماء ونشيل منها القشور مثل الي واضح في الصوره
نقطع الضبان لانها تحتاج وقت كثير لكي تستوي
[Iوهي تعتمد على حجم الضب انا جلست اطبخ فيها حوالي ساعتين
الرز يكون منقع من قبل ناخذ الضبان ونضعها في ماء جديد ونضع عليها بهارات مشكله وملح وطماطه مقطعه اذا استوت الضبان
هاذي بعد ماكملت ساعه
نشيل منها بعض المرق
فيه ناس يفضلون المرق وناس لا
ناخذ الزهوم ونضعها على النار حتى ينزل الزيت منها ونحرك فيها حتى لا تحترق
نضعه على الضبان ثم نضع الرز على الضبان
نتركها حتى يتشرب الارزونوطي عليها النار وتكون كذا جاهزه للاكل
وهاذي صوره مقربه للعكره
وبالهناء والعافيه على الي يحبها