كيف حالكم خواتي
امس سويت كبسه لزيييييييييزه اوي اوي انجنووووووو عليهااا
المهم الكبسة طريقتهاا معرووفه بس انا بكتبها لان فيه
بعض الاخوات طلبو مني اكتبهاا
تجيبي قدر وتحطي فيه اللحمه وتحطي عليها البصل والثوم المقطع كمون وعودين قرفه و كزبرة و اربع حبات هيل
وحبحر ( فلفل حار ) وشوي ماجي ابيض وملح وشوييي سكر وحطي عليهم ماء مغلي افضل واتركيها تطبخ على نار
هاديه ترى كذا افضل ... وهاذي طريقتي المهم اذا استوت تصفين المرق وتاخذين شوي منه مو كله وتضيفين عليه
ماء مغلي وتضيفين ملح و ملعقة شاي سكر وماجي ابيض وبعدين تضيفين الارز وتتركينه على النار لما ينشف شوي
بس يعني يكون فيه مويه شوي داخل تضيفي عليه ملعقه كبيرة زيت او ملعقتين او ثلاث يعني حسب كمية الرز
وتتركينه على نار هااااادية جدا عشان ما يحترق ولما ينشف مررررره تحطين عليه الحميسه وبس
والحميسه بتاعي هي
بصل مقطع ( البصله مقطعه نصفين وبعدين اشرح كل نصف على حده شرااايح رقيييقه شوي ) هذا تقطيعي
المفضل للحميسه
وتسخنين زيت (انا اكثر الزيت شوي ) بعدين تضيفين البصل وتضيفي عليه صفار ( ملون الطعام الاصفر ) و نصف
ملعقة شاي سكر وملح وملعقه او ملعقتين شاي بهارات وتكوني مجهزه صنوبر مشوح ولوز مسلوق ومقشر
ومقطع شرايح ومشوح وزبيب وتضيفينهم للبصل مع التقليب لمدة عشر دقايق تقريبا
والوجه تجملونه على كيفكم بيض مسلوق وباذنجان مقلي وشرايح خيار وطماط وليمون واللي تبووون
والله يحييكم اقلطو اقطلو
ومن قريب
اعذرووني على التقصير ما قدرت اصور بالخطواااات
وبالهناء والشفاااء
كبسه رائععععععععععععععه