كبسة لحم
اول شي حمست البصل وحطيت معه (خولجان-ورق غار-عويدي- قرفه-كمون فلفل اسود كزبره ناشفه)بهاراتي المفضله للكبسه
وخليته شوي بعدها حطيت اللحم
وخليته شوي وبعدها حطيت فلفل رومي وطماط معصور ومعجون طماطم
وتسبكت شويه
وحطيت مويه وملح وضغطت القدر
ونقعت الرز
وبعد 20 دقيقه
طفيت النار على اللحم
طلعت اللحم
ودهنت اللحم ب(فنجال مرق مع لون الزعفران)وحطيتها بالفرن
وصفيت المرق وحطيت الرز و12 دقيقه وهو خالص
للزينه بصل وصنوبر وزبيب)كلها حمرتها بشوية زيت
وجهزت السلطه
واخيرا خلصت الكبسه وهذا الشكل النهائي
عطوني رايكم
الله الله بالردود ترى اول موضوع لي بالطبيخ تحياتي لكم