الم
قادير:لحم حسب عدد الأفراد تكوي سلقتيه نصف سلقة.
2كوب أرز بسمتي أو أي نوع تفضلينه للكبسة.
حبتين بطاطس مقطعة قطع متوسطة.
بصلة كبيرة مقطع قطع صغيرة.
حبتين طماطم معصورة بالخلاط مع حبتين ثوم.
فلفل رومي اخضر مقطع قطع كبيرة.
بهارات مطحونه مقدارملعقة صغيرة( كاري , كمون , كزبرة , ثوم , فلفل أبيض )
بهارات صحيحة حبتين كلا من ( هيل , قرنفل , فلفل أسود , قرفة , ورق الغار , خولنجان , زنجبيل )
زيت.
_ يحمر البصل جيداً .
_ نضيف البطاطس والبهارات الناعمة وتحرك جيداً لمده 3/د.
_ ثم نضيف اللحم وعصير الطماطم.
_ ثم الفلفل الرومي ونضع البهارات الثانية في علبة خاصة أو في شاش ونضعها على اللحم.
_ نتركها لمدة حتى ينتصف الإستواء.
_ نضع الأرز عليها ونضع الملح .
_ تترك حتى تستوي .
وشوفي الريحة كيف في المطبخ..
لاتنسوني من دعائكم..
أنا بشرت من فوقة شوية جزر..
وهذي صورة السفرة:
