كبسة مكرونة باللحم :
مقادير وطريقتها :
نحمس بصل مقطع صغار مع زيت كثير نزوده قليلا الى ان يشقر البصل
ثم بعده نضع الثوم المهروس واللحم المقطع صغار ونقلب اللحم الى ان يتغير لونه
نضع البهارات المشكلة والكاري والكركم والفلفل الاسود ونقلب ثم نضع الصلصة
والماجي والملح ونجعله يتسبك قليلا بنار هادئة ثم بعدها نسكب الماء الى ان ينغمر اللحم تماما
واساسا المكرونة في هذه الطبخة تختاج لكمية ماء والمطلوب ان تكون لينة وبها مرق قليل
ونترك القدر الى ان يغلي وبعدها نوطئ النار ونتركه الى ان ينضج اللحم قليلا اي 3 ارباع
النضج بعدها نضيف المكرونة التي شكلها كالخواتم وتكون صغيرة الحجم وليست الكبيرة
او لكم حرية الاختيار بأي نوع تحبون
المهم بعدها نضيف المعكرونة ونتركها على نار عالية الى ان تغلي ثم بعدها نوطئ النار
ونترك المعكرونة الى ان تنضج تماما
ثم نسكبها بصحن ونجملها اي نرش عليها جبن موزاريللا وبارميزان وشبث
وتقدم واستمتعوا بالطعم الرائع اللذيذ ....
وبالهناء والعافية ..
كريمة الفرن ( أسهل كريمة ومكوناتها سهلللللة ) :
مقادير وطريقتها :
نحضر مقلاة ونضع فيها فنجال ونصف من السكر
وتوضع المقلاة على النار ونحرك السكر الى ان يتكرمل او يغمق لونه
نحضر صينية الكريمة ونسكب داخلها السكر المحروق
نحضر خلاط ونضع فيه :
3 بيضات
كاس حليب بودرة
نصف كاس سكر
كاس ماء
وتخلط المقادير بالخلاط جيدا ثم نسكب الخليط في الصينية المعدة لها
نحضر صينية اكبر من صينية الكريمة ونسكب بها ماء كي تصبح حمام ماء
نضع صينية الكريمة على صينية الماء وندخلهم بفرن حار نشعله من الاسفل
نترك الكريمة بالفرن الى ان تنضج وتتماسك
ثم بعدها ندخلها الثلاجة وبعد ذلك نقلبها بصحن ونقدمها
واستمتعوا بالطعم اللذيذ ..
وبالهناء والعافية ..