طبق اليوم كبسة بس رهيبببببة أحلى مافيها سوي كل شيء دخليه الفرن وأنسي منه
وبعد لاريحة كشنه ولا غيره
::المقادير::
دجاج مقطع أرباع
ويتبل في
زبادي
عصير ليمونة
ملح
شوية فلفل أسود
كركم
بهارات مشكلة
كمون
تتبل وتترك لمدة نصف ساعة
::مقادير الرز::
رز
بصل مقطع شرائح
جزر مبشور
مكعب ماجي
ملح
زيت زيتون
للتوضيح :لو ماتحبي تسوي الخطوات الجاية وتحطي البصل مع الجزر والرز بدون كشين عادي وبكذا تصير بلا ريحة
وفي الآخر نفس النتيجة
نأخذ قدر ونضع زيت الزيتون ونضع البصل حتى يذبل
ثم الجزر والماجي والملح ويقلب حتى يذوب الماجي
ثم نضيف الرز ونرفعه عن النار
الآن ناخذ قصدير بحجم غطا القدر ونطويه مرتين
بهذ الشكل
ثم نغطي القدر وناخذ سكين ونعمل فتحات في القصدير
الآن نضع الدجاج فوق القصدير ونضع جهة الجلد للأسفل
الصورة بتوضح أكثر
يتبع
.
.
.
نغطي على الدجاج
وندخله الفرن
بعد مرور ساعة
افتحي عليه يكون الدجاج بهالشكل تبي تحمريه
أولا أنا بصراحة ماحمره أحس شكله كذا أحلى
نحط الدجاج مع الرز ونحط فنجال فيه زيت
وفحمه ونكتم القدر
تقدم مع سلطة طماطم وبصل أو أي نوع تحبي
ومن قريب
طعمها بصررراحة جنان وأنا لما أصير مالي خلق طبخ سويتها
وسلامتكم