هذي اول مرة اكتب موضوع في هذا القسم
اتمنى انه ينال اعجابكم كل وحدة ولها طريقتها الخاصة في الكبسه وهذي طريقتي في الكبسة الحمراء لان زوجي وعيالي يحبونها بمعجون الطماطم الله يحفظهم من كل شر
ندخل على المقادير :
دجاجة منزوعة الجلد منظفة بالمويه والملح والخل
بصل مقطع مكعبات **2فلفل واحد حار وواحد بارد **2طماطم مفرومة في الخلاط**بهارات صحيحة
البهارات المطحونة(ملعقة صغيرة من الكمون **اليمون الاسود المطحون**بهارات الكبسة**القرفة المطحونه**فصين ثوم مهروسين **وسر النكهة الخلطة الهندية من لولو ملعقة صغيرة تكفي تخلي الاكل لزيز)
رز مغسول ومنقوع
الطريقة بالترتيب
زيت بصل مع البهارات الصحيحة ونضع عليها الدجاج ونقلبها وبعدها الطماطم المطحونة والهارات والماجي ومعجون طماطم كاملة ونقلبها مع الثوم ونخليها الى ان تتسبك ونحط معها الفلفل ونكب عليها المويه الحارة ونضغطها لمدة ربع ساعة نكون مجهزين خلطة تحمير الدجاج مكونة من (نصف ليمونة م ك معجون الطماطم البهارات وزيت الزيتون وملح) نخلطهم مع بعض وندهن فية الدجاج ونحمرة في الفرن
نضع الرز المغسول والمنقوع في المرق مع اضافة ملح ونضغطها مرة ثانية لمدة 10 دقايق
وبعدين زينيها بالطريقة الي تجبك انا علشان اولادي يحبون مع الكبسة بطاطا مقلية
وهذي هي بعد ماجهزتها مع سلطة الدقوس وعليكم بالف عافية
:26::26:
سلمتـ يمينكـ على الكبسه الروعه...
الله يعطيك العافيه~
..✿..