*-*كبستي الخاصة روعة ورهيبة والكل يسأل عن طريقتها*-*

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير والطريقة مع بعض
المقادير على حسب المقدار الي يناسب كل وحدة
1-دجاج او لحم مطبوخ في شوية موية وبصل وحبة هيل وشوية زيت قليل جدا
2- نأخذ بصل 3 حبات مقطع مكعبات او شرائح و3 فص ثوم مقطع صغار جدا ويوضع في قدر مع شوية زيت ويقلب الى ان يصبح لونه ذهبي
3- نضع ايضا فلفل رومي مقطع مكعبات حبة وحدة تكفي وتوضع على البصل والثوم
4- نضع 5 او 6 حبات جزر مبشور
5- نضع صلصل الطمام و2 مكعب ماجي
6- نغسل اربع اكواب رز ونضعه على الخليط السابق وتقلب جميع المقادير
7- نضع مرقة الدجاج او اللحم بمقدار يكفي لطبخ الرز
8- نضع البهارات (كزبرة ناشفة - كمون حب - حبة هيل وحبة مسمار او قرنفل - ليمون اسود - 2 حبة فلفل اخضر حار غير مقطع )(فلفل اسود مطحون - ملح اجينوموتو)
9- ملح على حسب الرغبة ويترك الى ان ينضج
10-يوضع في صحن التقديم وفوقة الدجاج او اللحم
وتقدم مع سلطة
وبالعاااااااااااااااااااااااافية:26: