كبستي الخاصه مافي اسهل منها

جايبه لكم اليوم طريقه الكبسه الخاصه فيني
اسهل منها ماعندي
اتمنى تجربوها وتعجبكم
طبعا انا استخدم في طبخي قدر الضغط لانه يختصر علي الوقت
بسم الله ابد بالمقادير على عددنا انا وزوجي وبنتي يعني 3

لحم او دجاج مقطع
بصله متوسطه ومقطعه شرايح
حبتان طماطم متوسطه ومقطعه صغيراو مطحونه احسن مقطع صغيريطلع اطعم
2او 3 حبات ليمون اسود اعواد قرفه بهارات مشكله اللي عندك
ملعقه ملح
علبه معجون طماط السعوديه او اي نوع
3 كاسات صغيرة ارز --الوليمه استخدم ((الكاسه كاسه الجبنه السايلةكرافت الصغيرة))
كوبين مويه

الطريقه:
انقع الرزبعد غسل في مويه عاديه
اضع اللحم او الدجاج في القدر على النارواضيف له البصل واحركه جيدا واضيف له البهار والقرفه والليمون واحرك ثم الطماطواحرك اضيف الملح وارخي النار هادئه جدا حتى تذبل الطماط ((ولوكان الطماط مطحون ماتحتاجين هذي الخطوة)) اضيفي معجون الطماط وحركي جيدا ثم الماء ثم غطي القدر وضعي صمام الامان وارفعي النار حتى يهتز بعدين رخي النار على الوسط
اذا كان دجاج خليه عشر دقايق اواقل من عشر دقايق و
اما اذا كان لحم حسب اللحم اذا كان خروف خليه 20 دقيقه واذا بقره خليها30 وطفي النار
خلي القدر يهدى لوحد لو ماكنتي مستعجله
بعد ماتفتحين القدر اضيفي الرز على اللحم او الدجاج وارجعي قفلي القدر وشغلي النارولما يهتز صمام الامان رخي النار هادئه جدا واحسبي له من 7-10 دقايق لو كان ارز الوليمه
طفي النار وخلي القدر يهدي براحته لو ماكنت مستعجله ياخذ تقريبا لما يهد ى عشر دقايق

((ملاحظه : في حال كنتي مستعجله بعد ماتطفي النار افتحي صمام الامان وخلي البخار يخرج كليا بعدين افتحي القدر
او بعد ماتطفي النار خذي القدر وضعيه وهو مقفل بالصمام تحت الحنفيه وصبي عليه المويه لمده 3 دقايق بعدين خذيه جنب وافتحيه بكل سهول لاتسوينها في كل مرة هذي الطريقه لانها تخرب لك البلاستيك الداخليه للقدر بسرعه))
افتحي قدرك وحركي رزك وصبيه بالصحن وجهزي سلطتك وقدميه على سفرتك
وبالعافيه

كلامي كثير بس عشان ابي اوصل لكم الفكرة من غير صور لاني ماقدرت اصور الا هو سهل وماياخذ منك وقت يعني حطيه على النار وسوي شغلك الباقي

مدة التحضير لكونتي مستعجله
مدة تحضيركبسه الدجاج=30 دقيقه
مده تحضيركبسه لحم الخروف=40 دقيقه
مدة تحضير كبسه لحم البقر=55دقيقه