يسعدلي أيامكم
حبيت أقدملكم كبستي السهلة واللي ماتاخذ وقت
يالله نبدأ
المقـادير:
دجاج <<حسب الرغبة حبة أو نص حبة أو حبة ونص
الرز حسب الرغبة
حبة طماطمة صغيرة مقطعة لمكعبات صغيرة أو نصف حبة كبيرة
<<أهم شئ يكون الطماطم قليل عشان ماتتعجن الكبسة ويجي الرز مفلفل
حبة بصلة كبيرة مقطعة لجوانح
3ملاعق كبيرة زيت
نصف علبة صلصة
البهارات(3اعواد قرنفل - 3 حبات هيل - ورق غار - قرفة - ليمون أسود )
ملعقة صغيرة كمون ناعم
قشرة ليمونة أو برتقالة
ملح
الطريقة:
حمري البصل في الزيت
لما يبدأ ينتفخ البصل
أضيفي جميع البهارات ماعدا الكمون
وأضيفي قشرة الليمون أو البرتقال
قلبيهم لما يصير لون البصل بهذا الشكل
بعد كيذا أضيفي الدجاج على هذي الناحية بهذا الشكل
خليه شوي يحمر
وأقلبيه على الجلد
على طول أقلبيه عشان لايلصق الجلد في أسفل القدر
وأول ماتقلبي الدجاج رشي على الجلد الكمون الناعم
حركيه شوي لما يتسبك
وبعدين أضيفي الطماطم
اتركي الطماطم على نار هادئة لما تذذذذذذذذبل
مهم جداً تذبل الطماطم
بعد كيذا أضيفي الصلصة والملح
قلبيها تمام لما تتسبك مزبوط
بعد كيذا صبي عليها موية حارة
وأضغطي عليها قدر الضغط
أول مايبدأ يصفر القدر رخي النار
وأحسبي للدجاجة 7 دقائق فقط
وبعدين طلعيها وحطيها في الصينية ودخليها الفرن تتحمر
وحطي نص فلفلة رومي
وااااو تخلي الطعم والريحة جنااااان
وأضغطي عليها القدر
أول مايصفر القدر رخي النار وأحسبي 10 دقائق فقط
وهذا بعد مافتحت القدر
وأخيـــــــــــــراً
اتمنى يعجبكم
دعواتكم لااختي الكبيرة بالوظيفه الرسميه لاانها هي اللي طابختها
محبتكم دوماً
لووتس