السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف الحال أخواتي الغاليات...
هذا أول طبق أنزله في عالمي عالم حواء...
أتمنى ينال إعجاب الجميع...
كبسه سهله وبسيطه والأهم لذيذه
وكل من ذاقها أعجبته...
والسر في الدجاج المتبل بتتبيله مميزه
والرز المفلفل...
بسم الله نبدأ بالصور والشرح...
أولا/ نقعي الرز..
قطعي بصل شرايح وفلفل أخضر وحطيحه في القدر
مع هيل/قرفه/فلفل أبيض/مسمار(عويدي)طبعا
كلها عدله....وحطيها في القدر مع شويه زيت دوار الشمس....
بعدين حطي الدجاج منزوع الجلد
وثوم شرايح وماجي حسب الرغبه والملح والبهرات المشكله الي عندك....أنا أستغني عنها....أتركيها خمس دقايق تتسبك بعدين حطي الماء ولاتكثرين عشان ما تضيع نكهه البهارات..
واضغطيه في قدر الضغط..بعد مايصفر أتركيه
ربع ساعه على نار هاديه...
هذا الدجاج بعد ماطلعته ..وحطيته بصينيه...
رشيت عليه كمون وفلفل أسود مطحونين
ورشيت ملح...
سويت خلطه الدجاج...
لكل دجاجه ثلاث ملاعق صلصه وثلاث ملاعق مايونيز..
ملعقه من/زيت زيتون/زنجبيل مطحون/كركم/
صلصه الصويا المعتدله...رشه ملح
وضاعفي الكميه حسب الدجاج...
وصوره الخلطه بعد ماخلطتها....
أنتظروني ماخلصت...
وحطي فلفل أخضر وليمون أسود ناشف(عدل)..
أنا مكان عندي بس هو ضروري
يعطي نكه للرز...
نضغط عليه وبعد مايصفر قدر الضغط نتركه على نار هاديه لمده سبعه لعشر دقايق حسب كميه الرز....
حضرت الشوربه والسلطه والحلى لين ينتهي الدجاج والرز...
وهذي صوره الحلى...حلى الكريمه مع بسكوت
أولكر مكسر في صينيه...
وسويت سلطه مكوناتها/
خيار ....ذره....بطاطس مقطع مكعبات صغيره ومسلوقه...ليمون خس مفروم مع نص فص ثوم....مايونيز....ملح...