اليوم راح قولكم عن كبستي وهي صارت مشهورة بين جماعتنا وطعم حكاية كل صديقاتي جربوها واعتمدوها
مميزاتها سهله وسريعة ولذيذة
أدري كثرت هذره :bkh:
المقادير
دجاجه مقطعه حسب الرغبة
بصل مفروم مع فصوص ثوم كل ماكثر كل ماصار أحلي
جزر مقشر ومقطع كبار فلفل رومي مقطع كبار فلفل حار كامله بدون تقطيع معجون طماطم
ورز مسلوق اكثر من نص سلقه
نجيب قدر ضغط ونحط الزيت ونكثر شويه يصير أحلي ونحط الدجاج نقلبه حتي يتقلقل ونضيف البهارات اللي نحبها ونحرك نضيف الجزر وطماطم المقطع صغار والفلفل الرومي ونقلب حتي يشيط القدر_وهذا سر تميزها وبعدين نضيف شويه مويه ونضغط ونتركه حتي ينضج الدجاج ومايأخذ وقت
بعدين نفتح القدر المفروض تكون المويه نشفت وباقي بس الزيت ولازم تكون الكشنه شويه محترق حرك الخليط واحط الرز المسلوق وننثر فوقه كركم مذوب مع شوية زيت او مويه
بعدها نضغطه تقريبا10 د على نار واطيه مره
بعدها نحركه من فوق لتحت حتي يختلط كله مع بعض
نقطه مهمه بعد ضغطه مع الرز نتركه بعد مانطفي النار لحد مايبرد شويه عشان الشيط يفك من القدر
أدري دوختك:ohplease: بالشرح وانا ماأعرف أشرح
شوفوا الصور
:icon35: