الكشنة :
زيت
بصله مقطعه او مفرومه
3 او 4 فصوص ثوم مهروسه بهراسه الثوم او ملعقه صغيره معجون ثوم
شريحه زنجبيل مفرومه او مبشورة تعطي نكهه لذيذه بالاكل
2 جزره كبيره مبشوره
فلفل رومي مقطع ارباع
تكشن جتى تذبل
بعدها تحطون طماطم مقطعه صغار مرهه او معصوره مع ملعقه كبيره صلصه اي نوع
وبعدها تحطون ملعقة صغيره من الكمون
نص ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كزبره مطحونة
ملعقة صغيرة بهارات مشكله
مكعب ماجي
وملح
وبعدها تحركونه مع الطماطم وتنقصون النار هادي وتحطون الدجاج بدون جلد تنظفونه زين من الزفر بليمون وبرتقال او خل او طحين
وتخلونه خمس دقايق ع الكشنه تتسبك وتاخذ نكهه الكشنه وبعدها ارفعو النار وحطو مويه مغليه وقفلو عليه بقدر الضغط نص ساعه او القدر العادي 40 دقيقه
وتنقعون الرز قبل تبدون الطبخ بمويه مغليه لين يخلص طبخ الدجاج اذا استوا
بعد مايستوي الدجاج حطو الرز وشوفو المويه تكون ع قد الرز بالتمام وشوي زياده يوصل لنص الاصبع فوق الرز وقفلو القدر ونقصو النار ع نار هاديه
اذا بقدر الضغط احسبو للرز 5 ل8 دقايق اذا بالقدر العادي 10 دقايق بالكثير شيكي عليه
وبالعافيهههه عليكككمم مقددمممااا للي بيجربها يدععيييللييي
رهف الفيفي @rhf_alfyfy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الهنوف ❤️
•
يعطيك العافيه .. قيد التجربة 💓
كثير نص ساعة بالظغط عالدجاج راح ينهرى ربع ساعة بالكثير اذا كان كبيركثير نص ساعة بالظغط عالدجاج راح ينهرى ربع ساعة بالكثير اذا كان كبير
عادي ربع ساعه براحتك بس لان احنا الدجاج اللي ناخذه حجمه كبير عشان كذا وبالعافيه مقدما
الصفحة الأخيرة