السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
قبل اسابيع عملت كبسة البخاري .. وكانت جدا رائعه وطعمها موووت
وانا اقلب بالمستندات وجدتها قلت انزلها تشوفونها
وان شاءالله
تحوز ع رضاكم يالغاليات
المقادير بالصور ..
كاستين ونصف ارز منقوع متين الحبه ..
اثنين كيلو لحمه ..
كوب ونصف جزر مبشور
كوب بصل مفروم خشن
كوب بليله ..
مكعبين من مطيبات الطعام (زنجبيل .. ثوم .. فلفل رومي << مطحونه )
ملعقتين بشر ليمون اصفر
بهارت صحيحه ( قرفه .. مسمار . هيل .. كزبره .. ورق غار .. )
ماجي وملعقتين بهارات مشكله مطحونه .. ومصفر الطعام
قرنين فلفل حار
ملعقتين كبيره معجون طماطم .
الطريقه
نضع اللحمه بقدر الكاتم لمدة نصف ساعه .. لسرعة طهوه
ثمـ نضع جميع المقادير بقدر الفخار ماعدا الارز وتحرك حتى تتسبك ..
ثم نضع اللحمه وكوب البليله .. وكاستين ماء
تترك لمدة نصف ساعه
بعدها ننكب الارز .. ويترك ع نار هادئه حتى ينضج تماما
يوضع بطبق التقديم ..
قدمت معاها السلطه .. والمخلات البيتيه ..
8
8
صوره اقرب .. إهداء لاول رد ..
وصحتين
لاتنسونا من صالح دعواتكمـ
ودمتمـ بحفظ الكريمـ
~
بالفخار