كبســــة كنـــــز الحنـــان راح تسمونـــها كذا اذا جربـتوها

لسلالالالالام عليكم ياخواتي وبناتي

اليوم راح اقولكم طريقه عملي للكبسه وهذي الكبسة انا مشهورة بها لدرجة انها تسمت على اسمي :cook:

وطعمها لذيييييييييييييييييذ:p

يلا مابي اطول عليكم
نبدا

المقــــــــــادير :
3 كــــــــاسات رز ( مـــــزة ) منـــــقع افضل شي او اي نوع بس لايكـــــــــــــــــون رز مصري

حبـــــة دجاجـــــــة مقطـــع صغيــــــر

رأسين بصــــــــل

فصيــــــــن ثوم

3 حبـــــــات كوســــــــة

2 حبـــــة جــــــــزر

1 حبــــــة بطــــاطس

5 حبــــــات فاصــــــوليــــا

نصف قـــــــــرعة امريـــــكي

1 حبــــــة باذنجـــــــان

4 حبـــــــات طماطم

ملعقـــــة ملح او على حسب الذوق

فـــلفل بهـــــارات

5 قرون فلفل حـــــــــــــار

ملعقـــــتين معـــــجون طمــــاطم

2 ورق غـــــــــــــار

5 كـــــــاســــــات مــــــــــــــاء

بيـــــــــالة أو نصف كــــــأس زيــــــــــــــــــــت

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الطريــــــــــــــــــــــــــقة

تحمــــر الدجــــاج مع الزيـــــــــــت والبــــصل والثــــــوم و البهــــارات حتى تشميــــــن ريحته ياسلام :p
ثــــم تضعيــــــــــن الطمـــــاطم والملـــــــح ومعجون الطمــاطم وتحركيـــــــنه حتــــى يذوب الطمـــــاطم
ثــــم تضعيـــــن جميــــــع مقاديـــــر الخضــــار المقطــــعة على الدجـــاج
ثم تقلبيـــــنه مرتيــــــن وتضعيـــــن الرز المصفــــى من الماء علــى الخضــــــار
ثم تسكبيــــن عليه المــــــــاء الســــــــاخن
وتضعيــــــن الفلفل الحـــــــــار
ثــــم تغطيــــــنة بإحكاام بالقصديـــــــر
وتتركيـــــنه على النــــــــار حوالــــــــي عشــــــردقايق
ثم تهدئيـــــــن النـــار عليـــه قليلا

....................
وانشــــالله تذكروني وانتو تاكلونها وتسمونـــها كبسة كنــــز الحنـــان بالهنــــــــــاء والعافيـــــــــة
وتراهي تصلـــــــح سحور في رمضــــــــــان

وعلى فكـــــرة هذي كبســـة امي الله يرحمها ادعولها بالرحمة
:cook::cook: