هاذي الطريقه اخذتها من اختي بجده يعني الطبخه جايه من جده يعني حجازيه الطبخه :icon28:
المقادير
دجاجه -3 اكواب رز -بصله واحده- ملح بهارات صحيحه مسمار هيل ورق الغار كزبره حب
نعمل الكبسه زي طريقه الكبسه العاديه او طريقتك بدووون اضافه الطماطم علشان الرز يصير
ابيض
طريقه الكشنه وهاذي اساس الكبسه
قشر برتقاله واحده مقطع صغير -بصله كبيره مقطعه شرائح- ماجي حبه - ذره ملح و بهارات مطحونه- ربع ملعقه سماق -ربع ملعقه صغيره كركم مصفر-ملح الليمون-نص ملعقه معجون طماطم -ربع كاس ماء حار
الطريقه
نضع البصل والبرتقال بالزيت ويقلى على نار هادئه الى ان يتحمر
ونضع باقي المقادير في كوب الماء ونحركه حتى يتجانس ونصفي البصل والبرتقال من الزيت
ونضعه بقدر ونضع الخلطه عليه ونخلطه مع بعض
ونضع الخلطه فووق الرز وبالعافيه......
ومن زماان ودي انزلها بس كسلانه والصراحه لما اشووف طبخات اخواتي بنات حواء اتكاسل زياده عاد هالطبخات واجي وانزل هالكبسه اكيد معرووفه :(
معليش اذا كانت موجوده ومكرره والتكرار يعلم الشطار
والله روعه يابنات ياليت اللي تصورها تحطها لنا اكوون شاكره لها:26:
ام رزان21 @am_rzan21
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة