كبسه تكفي لشخصين ،..!

انا اسوي لشخصين نص دجاجه
صراحه ماعرف بالتقدير
بس اللي اعرفه
الرز اسوي بالكاسه اللي تطلع مع الرز اسوي 4 كاسات
البصل نص بصله صغيره ما احب اكثر
والطمام في الكبسه وحده صغيره او اقل
الملح احط 5 او 5 ونص ملاعق شاي
اما الماي في البدايه احط الدجاجه في ماي اعلى منها بعدين اشيل الدجاجه ادخلها الفرن
واكب الرز واقدر اخلي الماي ارفع من الرز بواحد او 2 سم مارعرف اقدر بالضبط الماي
واذا زاد اكب منه

انا اسوي نص دجاجه واربع بيالات رز

البصل احط وحده وسط واحمسها لين تذوووب وحط طماطم وحده


والملح حقي مو مطحوتن قريبا ملعققه وسط

بصلة صغيرة مقطعه صغار - فصين ثوم مقطعه صغير جدا-حبة طماطم مقطعه صغير- ٣ ملاعق معجون طماطم-بهارات مشكله مطحونه - بهارات صحيحه قرفة قرنفل وهيل - ملعقه صغيرة كركم مطحون- ملعقة طعام مليانه ملح - الدجاج مقطع ومنزوع الجلد ومنظف - رز طويل الحبه انقعيه اول ماتبتدي فالطبخ،،،،،، حمري البصل مع البهارات الصحيحه فقليل زيت بعدين ضيفي عليه الثوم خليه يتحمرشوي بعدين اضيفي الدجاج والبهارات المطحونه قلبيه زين في الكشنه بعدين حطي الطماطم ومعجون الطماطم وخليه يتسبك حتئ يذبل الطماطم وحطي المويه ع الدجاج وخليه يغلي نص ساعه بعدين حطي الرز ولاتكثرين المويه لان الرز منقوع خلي المويه مرتفعه عن الرز في القدر بمقدار اربعه سانتي تقريبا بعدين حطي الملح وذوقي المرق بالملعقه اذا باين طعم الملح خلاص لاتزيدي واذا بدت تطبخ الكبسة خلي النار وسط واذا قرب ينشف قصري مرررة عليه النار وكل شوي قلبيه ،،،، ووووووووووبالعافيه .... دعواااااااااااتك

حبيبتي انتي مثلي اول ايام الزواج بس الحمد لله اللحين ضبطت معي
الطريق طبعا نص دجاجه
بصله متوسطه اقطعها صغير واكشنها بزيت واحط عليه ملعة صغيره بهارات الكبسه من بهارات اسناد
وملعتين صغيره ملح واحط البهارات العدله (هيل ومسماروقرفه وورق غار) واحط قرن واحد فلفل حار هذا اذا ابي الرز ابيض واذا ابيعه احمر احط معه طماطم وحده مفرومه وملعة صغيره معجون طماطم
واصب عليه 2 كاس ماء مغلي (نفس الكاس اللي حطيت فيه الماء اقيس الرز فيه
واتررك الدجاجه 20 دقيقه طبعا انا احطها بالقدر الكاتم بعدين اطلعها واحطها بالفرن
واصب المرق بالقدجر العادي بعدين احط الرزواذا بتعرفين كميه الماء مناسبه للرز والا لا حطي
الملعقه بوسط الرز واذا ثبتت ماتحركت يعني كميه الماء حللوه(يطلع الرز نثري )
طبعا قبل ماينشف ماء الرز بالكامل اذوقه يمكن محتاج ملح
وبس
اتمنى افدتك

يسلموووو حبيباتي

والله يجزاكم خير ،، ويسعدكم ويوفقكم يارب