غراس الجنه
•
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي ياقمر....
@فيافي@
•
الطريقه ياحلوات
اول شي تكون اللحمه مقطعه ومنظفه بعدين حطيتها بالضاغط مع شوية كمون وفلفل اسود وشوية مويه يمكن بياله وسكرت الضاغط وخليتها تقريبا ثلث ساعه اول شي عليت على النار بعدين قصرت بس مو مره لاااا عشان تستوي اللحمه يعني النار وسط
الرز غسلته زين وحطيته في قدر فيه مويه مغليه وكم فص ثوم مقشرين وحطيتهم وشوية زيت وملح وهيل وخليت النار عاليه لحد ماقرب ينشف بعدين قصرررت مررره وصبيت زيت تقريبا ملعقة اكل وموية كادي واذا تبين حطي لون الزعفران <<<< هنا خلصنا من الرز الابيض
نرجع للحمه اللي الحين استوت :o
نفك الضاغط بعد مانطفي النار عليه ولاني مستعجله خليته تحت موية الحنفيه لحد ماوقف صوت الصفاره بعدين فتحته
وكنت مقطعه بصل شرايح وطماطم مكعبات واحيانا احط فلفل بارد وحطيتهم على اللحمه في القدر وحطيت الملح وحطيت شوية بهار وقلبتهم وبعدين قفلته مره ثانيه وعليت على النار خمس دقايق بس ونفس الشي حطيته تحت المويه الجاريه لحد ماسكتت الصفاره وفتحته
غرفت الرز ثم فوقه اللحمه والكشنه اللي معها وزينتها بالبصل والطماطم والليمون ويصير لون الرز اللي تحت اللحمه على احمر شويه بس طعم خيااالي وخلال نصف ساعه للمستعجلات امثالي
وحياااااااكم الله على قل الكلافه :26:
اول شي تكون اللحمه مقطعه ومنظفه بعدين حطيتها بالضاغط مع شوية كمون وفلفل اسود وشوية مويه يمكن بياله وسكرت الضاغط وخليتها تقريبا ثلث ساعه اول شي عليت على النار بعدين قصرت بس مو مره لاااا عشان تستوي اللحمه يعني النار وسط
الرز غسلته زين وحطيته في قدر فيه مويه مغليه وكم فص ثوم مقشرين وحطيتهم وشوية زيت وملح وهيل وخليت النار عاليه لحد ماقرب ينشف بعدين قصرررت مررره وصبيت زيت تقريبا ملعقة اكل وموية كادي واذا تبين حطي لون الزعفران <<<< هنا خلصنا من الرز الابيض
نرجع للحمه اللي الحين استوت :o
نفك الضاغط بعد مانطفي النار عليه ولاني مستعجله خليته تحت موية الحنفيه لحد ماوقف صوت الصفاره بعدين فتحته
وكنت مقطعه بصل شرايح وطماطم مكعبات واحيانا احط فلفل بارد وحطيتهم على اللحمه في القدر وحطيت الملح وحطيت شوية بهار وقلبتهم وبعدين قفلته مره ثانيه وعليت على النار خمس دقايق بس ونفس الشي حطيته تحت المويه الجاريه لحد ماسكتت الصفاره وفتحته
غرفت الرز ثم فوقه اللحمه والكشنه اللي معها وزينتها بالبصل والطماطم والليمون ويصير لون الرز اللي تحت اللحمه على احمر شويه بس طعم خيااالي وخلال نصف ساعه للمستعجلات امثالي
وحياااااااكم الله على قل الكلافه :26:
الصفحة الأخيرة