ام حمودي500 :

الملوخيه بالدجاج نحمس بصله كبيره مفرومه ناعم او مقطعه صغير ونحط معه ثلاث فص ثوم مع حبة فلفل رومي وسط مع اعواد من القرفة " الدارسين" وحبتين فلفل حار ونحركهم شويبهذا الشكل .... ثم نضيف عليهم حبة دجاجه مقطعه قطع صغيره وننزع عنها الجلد وتكون بهذا الشكل ..... ثم نضيف عليهم حبتين من الماجي وشوي كمون مطحون مع شوي فلفل اسود بهذا الشكل .... ثم نحركهم شوي وضيف عليهم عصير حبتين طماطم صغار او حبه كبيره وتكون بهالشكل ...... ونضيف الماء بالكميه الي بالصوره التاليه ونخليها تطبخ لمده ربع ساعه او ثلث على حسب حجم الدجاجه عندك ثم نبدا بفرم الملوخيه انا استخدمت ربطتين ملوخيه بس ترا حجم الربطه صغيره وفرمتها بهالفرامه مع ربع بياله مويه...... وفرمت كمان دفعه ثانيه زيها وخليت الفرم نص ونص مثل هذا الشكل..... بعدين نضيف الملوخيه على الدجاج ونعطيها فورتين ثلاث لاني مااحبها تتمطط ابيهاوسط بهالشكل ..... نحمس حبتين ثوم اضافيه بشوي زيت ثم نصبها على الملوخيه قبل التقديم وبالاخير حطيتها بصحن التقديييم وقدمتها مع خبز ورز ابيض وهذا شكلها....... وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــــه ...... دعواتكم دمتم بود

الملوخيه بالدجاج نحمس بصله كبيره مفرومه ناعم او مقطعه صغير ونحط معه ثلاث فص ثوم مع حبة فلفل...