السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:-
دجاجه مغسله جيدآومفروكه بملح وليمون.
بصله كبيره.
زيت.
فصين ثوم مهروس ,زنجبيل طازج مهروس.
حبه ماجـــي .
فلفل حار.
فلفل رومي.
2طماطم كبيره .
نصف علبه معجون طماطم .
ملح.
بهارات مطحونه
(كمون + باربيكا+ مهران كاري)
بهارات صحيحه
(فلفل أسود ,أحمر,ليمون أسود,مسمار, ورق غار ,قرفه ,فلفل احمرناشف)
جزر مبشور وزبيب.
أرز منقوع.
ماء مغلي .
ضعي الثوم والزنجبيل وحركيهم مع الزيت حتى يتغيرلونهم .
وبعد ذلك البصل والفلفل الرومي والماجي والبهارات الصحيحه .
وحركي ضعي قطع الدجاج والبهارات المطحونه وقلبيهم جيدا..
ضعي الطماطم ومعجون الطماطم وحركيهم .
تقدري تضيفي كزبره حسب الرغبه ...
ضعي الملح واتركيه حتى ينضج..
ضعي الارز بالاخير واتركيه حتى يستوي بعد ذلك ضعي جزره مبشوره وزبيب وغطي القدرلمده دقيقتين وحركيه ....
وبس بالعــــــــــــافيه ياحلوين ^_^
امزح
بالعافية