حبايبي الغاليات بنات حواء
طبعا هذي اول مشاركه لي وحبيت ابداها في قسم الطبخ
طلعت البرحلوه خصوصا في الاجازه
وطلعنا جمعه مع الاهل والاقارب
وسويت لهم طبعا كبسه في التنور تجنن مشاء الله
وقلت باصورها وانزلها لحبيباتي بنات حواء
عشان اذا تحبون طلعة البر تسوونها
هذي صورة الكبسه
الطريقه
اول شي غسلت الدجاج وقطعته انصاص
تبلته ببهارات الدجاج والفلفل الاسود
وبهارات كيري وملح وليمون وفصين ثوم مبشور
وتركته في القدر 3ساعات الين وقت الطبخ
بعدين حطيته في الشبك الي بنحطه في التنور
وهنا قدر الرز تحت الدجاج
طبعا الرجال تولو مهمة تنزيله لانه ثقيل مره
وهنا بعد ماوضعناه في التنور
وغطيناه بالقصدير بعدين غطا كبير
عشان يكتم مضبوط
وهنا بعد التحضير
وهذي صوره اقرب
والسلطه الخضراء بانزل طريقتها قريبا ان شاء الله
والحشوه
بصل مقطع شرائح وفلفل بارد وجزر
حمصتهم على النار مع الزيت وبعدين الزبيب
والبهارات والزعفران
وبصراحه انهبلو على هالكبسه الحلوه لاتفوتكم
اممممممممممممممممم
الله الله في الردود الزينه عشان تعبي مايروح خساره:angry:
وعشان انزل سفرتي قريبا بس ابي اشوف تشجييع منكم
مع تحيات
هــــــــدووبــــــــه