جوجى

جوجى @gog_1

عضوة نشيطة

كبسه لحم على الفحم بدون ماى يييممم

أطباق رئيسية

كبسة الحم على الجمر بدون ماء


إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن





المقادير :



لحم هرفي , فقع , رز الوليمه



بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح



بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل






نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:








إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء




نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه









نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي





اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز




وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون



وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر




بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة



وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه



قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه










54
12K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

رمش العيون 22
رمش العيون 22
ماشاء الله ابداع
سلمت الايادي
شغل مرتب
ماكي
ماكي
ما شاء الله تبارك الرحمن هذا الطبخ ولا بلاش عليكم بالعافيه بس يا ليتك مسويه زووووم عالصحن
سلمت الايادي
أخت الأسيرين
أخت الأسيرين
يعطيك العافيه
... مجد ...
... مجد ...
ماشاء الله شكله الذ طبخه في المنتدايات وعليكم بالعافيه
جوجى
جوجى
نورتوا الصفحه الله يعطيكم العافيه