السلام عليكم طريقه كبسه اللحم
بسم الله
اولا تغسلي اللحمه وتنضفيها
بعدها تحضري الكشنه
بصل وثوم ومقدار قليييل من زيت الزيتون
تشوحيها الين تذبل
بعدها أضيفي مبشور الطماطم
والفلفل الرومي
مع قرنين فلفل حار
وممكن تستغني عنهم اذا ماكنتي حابه
لازم تكون خشنه بذا الشكل
وتحريكها
وتضيفيها على البصل والثوم وتضيفي الملح والبهارات بالمقدار اللي تحبينه
وتحركيها الين تذبل وتنزل العصاره
ثم تضيفي اللحم وتقلبيه تمام الين يمتص الطعم والنكهه
بعدها أضيفي ماء حار
واتركيه مده ٤٠دقيقه
او الا ان تستوي اللحمه وتصير طريه
بعدها أضيفي الرز بعد غسله
وهذا شكلها بعد ما استوت
جربوها وألف صحه وهنا
🌷