اهليين فيك والله ماتنلامين شكل الكبسه يهوس >>> مقدمه
من شكل الكبسسسسه مافيها صلصه انا احيان اسوي مثلها تقريبا بس بدون مكسرات
تحمسين البصل والثوم مع قرن فلفل حار و3 حبات هيل وليمون اسود حبه وحده وعود صغير قرفه >السر الاول ثم تضيفين الطماطم لمده 2 دقيه يتحرك بعدين >سر الثاني مهم وهو اللي يضهر طعم للكبسه تحمسين البهرات مع البصل والطماطم البهارات اللي هي المخلطه اللي تشترينها من العطار مع شويه فلفل اسود مطحون دقيقه تحمسين هالبهارات ثم تحطين الدجاجه تحمسينها شوي وتضيفين الملح والمويه وبس (سهله جدا ) نسيت شي مهم اللي هو الزيت ترى مايزين الكبسه الا الزيت كثريه شوي يعني اربع او خمس ملاعق بالكثير >>>>>>طبعا الارز انصحك ببسمتي الوسام او ارز ابو كاس يغسل ثلاث مرات وينقع مع مويه النقع حطي 2 قرن فلفل حار نص ساعه >>>>اذا قلت مويه الكبسه طلعي الدجاجه واشويها ضيفي الرز ويكون المويه اعلى من الرز بمقدار اصبع وشوي اول شي على نار عاليه بعدين خففي على النار وخليه ينشف > الحمسه اللي هي البصل والمكسرات سهله بصل جوانح شوحيه بزيت لين يصير ذهبي وطلعيه حمصي المكسرات اللي عندك لوز او صنوبر شوي وطلعيها وبس
من شكل الكبسسسسه مافيها صلصه انا احيان اسوي مثلها تقريبا بس بدون مكسرات
تحمسين البصل والثوم مع قرن فلفل حار و3 حبات هيل وليمون اسود حبه وحده وعود صغير قرفه >السر الاول ثم تضيفين الطماطم لمده 2 دقيه يتحرك بعدين >سر الثاني مهم وهو اللي يضهر طعم للكبسه تحمسين البهرات مع البصل والطماطم البهارات اللي هي المخلطه اللي تشترينها من العطار مع شويه فلفل اسود مطحون دقيقه تحمسين هالبهارات ثم تحطين الدجاجه تحمسينها شوي وتضيفين الملح والمويه وبس (سهله جدا ) نسيت شي مهم اللي هو الزيت ترى مايزين الكبسه الا الزيت كثريه شوي يعني اربع او خمس ملاعق بالكثير >>>>>>طبعا الارز انصحك ببسمتي الوسام او ارز ابو كاس يغسل ثلاث مرات وينقع مع مويه النقع حطي 2 قرن فلفل حار نص ساعه >>>>اذا قلت مويه الكبسه طلعي الدجاجه واشويها ضيفي الرز ويكون المويه اعلى من الرز بمقدار اصبع وشوي اول شي على نار عاليه بعدين خففي على النار وخليه ينشف > الحمسه اللي هي البصل والمكسرات سهله بصل جوانح شوحيه بزيت لين يصير ذهبي وطلعيه حمصي المكسرات اللي عندك لوز او صنوبر شوي وطلعيها وبس