ايوا استخدم قدر الضغط
اسوي كل الي قلته بس مايضبط احس في شي ناقص
بهاراتي عدله صحيحه يادوب احط ماجي وملعقه كبيره كمون
واحط فلفله رومي قبل لا اكتم ع الرز
بس ما احسو طعم اوقات احس الكشنه حقت الكبسه زايده خصوصا الصلصه والزيت
حواء1401
•
ايوا استخدم قدر الضغط اسوي كل الي قلته بس مايضبط احس في شي ناقص بهاراتي عدله صحيحه يادوب احط ماجي وملعقه كبيره كمون واحط فلفله رومي قبل لا اكتم ع الرز بس ما احسو طعم اوقات احس الكشنه حقت الكبسه زايده خصوصا الصلصه والزيتايوا استخدم قدر الضغط اسوي كل الي قلته بس مايضبط احس في شي ناقص بهاراتي عدله صحيحه يادوب احط...
حبيبتي ركزي هذي المعادلة من اجتهادي يعني ممكن تناسب ذوقك وممكن لا
لكل كاس رز =حبة طماط متوسطة حمراء مستويه وملعقة متوسطة صلصة
= بصلة متوسطة
= ثلاث فصوص ثوم
= فنجال قهوة زيت
=ملعقتين صغيرة مرة ملح لاتحطين ماجي خلك طبيعية ماتدرين من ايش مصنوعة
=فلفل حار واحد غير مقطع
=الهارات (حبتين هيل حبتين مسمار عود طول سانتيين قرفة نص ورقة غار لاتحطي ليمونه ابد ملعقة صغيرة جدا حب كزبرة وكراوية)
= نصف دجاجة
=3أو 4كاسات ماء يقل اذا نقع الرز اكثر من 10دقايق
تبين نصيحتي اطبخي الدجاج 10دقايق والقدر مفتوح وبعدين حطي الرز واحسبي 10دقائق ويطبخون مع بعض احسن من الفك والصك
لكل كاس رز =حبة طماط متوسطة حمراء مستويه وملعقة متوسطة صلصة
= بصلة متوسطة
= ثلاث فصوص ثوم
= فنجال قهوة زيت
=ملعقتين صغيرة مرة ملح لاتحطين ماجي خلك طبيعية ماتدرين من ايش مصنوعة
=فلفل حار واحد غير مقطع
=الهارات (حبتين هيل حبتين مسمار عود طول سانتيين قرفة نص ورقة غار لاتحطي ليمونه ابد ملعقة صغيرة جدا حب كزبرة وكراوية)
= نصف دجاجة
=3أو 4كاسات ماء يقل اذا نقع الرز اكثر من 10دقايق
تبين نصيحتي اطبخي الدجاج 10دقايق والقدر مفتوح وبعدين حطي الرز واحسبي 10دقائق ويطبخون مع بعض احسن من الفك والصك
حواء1401
•
لا زم تطلع كبستك جناااااااااااااان حاسه في معاناتك لاني اول ماتزوجت احتست شهر مع الكبسة عشان الكميات القليلة وزوجي يقول ليش يوم تطبخين عند أهلك يطلع اكلك لذيذ وفي بيتنا مو طبيعي قلت عشان الكميات في بيت أهلي اطبخ ل9اشخاص 10 سنين متعوده على كذا فجأة اطبخ كاس رز ايام كنت اضحك على نفسي يوم اغسل الرز لكن مشت مرة كذا ومرة كذا وصرت ادقق في كل المقادير واطبخ في العزايم حق أهلى طبعا لان بيتنا صغير ومحد يزورنا وينهبلون الناس على الكبسة لاتقلقي المسأله وقت وتزبط معك صدقيني
قطعي بصله صغيره بالقدر مع شوي زيت لحد مايتحمر و حطي دجاجتك معهم وملعقه بهارات خاصه بالكبسه تلاقينها عند العطار وشوي فلفل اسود
سيبيهم شوي لحد مايتحمرون شوي حطي ملعقتين معجون طماطم وخمس حبات هيل وقرنفل عدل وفصين ثوم
وصبي المويه واقفلي القدر 15 دقيقه
وقتها صفي رزك المنقوع وحطي الرز عليه مع قرن فلفل واحد واضغطيه لحد مايستوي
وبالعافيه عليكم
سيبيهم شوي لحد مايتحمرون شوي حطي ملعقتين معجون طماطم وخمس حبات هيل وقرنفل عدل وفصين ثوم
وصبي المويه واقفلي القدر 15 دقيقه
وقتها صفي رزك المنقوع وحطي الرز عليه مع قرن فلفل واحد واضغطيه لحد مايستوي
وبالعافيه عليكم
الصفحة الأخيرة
والطريقة سهلة
تقطعي الدجاج وتنظفية
وتقطعي البصل وتحطية في القدر وتحطي علية الزيت
وتكوني مقطعة طماطم
بعد مايصفر البصل حطي الدجاج وقلبي حتى ينشف ماءة
بعدين حطي معجون طماطم ملعقة وقلبي شوي
وحطي الطماطم وحطي بهاراتك وقلبي ثم حطي الموية الحارة
والماجي وقفلي القدر
لما تستوي الدجاجة نصف استواء تقريباً عشر دقائق
افتحي القدر وحطي رزك وقفلي القدر دقيقتين وقصري النار لأقل درجة
حتى يستوي وبعد مايستوي
افتحي القدر واتركية دقيقتين واغرفية وقدمية
وسلامة قلبك