كبسه مطعم حراءفي البيت

:cook:كيفكم جيبه لكم كبسه مره لذيذة :39::39::39:المقادير حبه دجاجه مقطعه نصفين معا الجلد وحبه طماطم مقطعه وبهارات وزعفران وبصل حبتين ومكعب ماجئ وملح وقرفه وهيل وماء مغلي وليمون نشف واحده الطريقه :cook: نجيب قدر ضغط ونقطع البصل يكون مكعبات صغيره ونضع عليه زيت مقدر كاس شاهي او اقل علي حسب تبغينها الكبسه دسمه او لا الافضل تكون دسمه وحمري البصل مع الدجاج ومكعب الماجئ والبهارات والزعفران والطماطم والملح والقرفه عودين وحبتين هيل وغطي القدر بس شويه حتا تدوب الطماطم وبعدين ضعي اليمون النشف والماء المغلي وضغطي القدر وحسبيلها الين تستوي الدجاجه وغسلي الارز جيدا ويكون لازم ارز ابو بنت لان كبست حراء مميزه باالا رز ابو بنت المهم اد استوت الدجاجه ضعي الارز واضغطيه الارز واحسبي الوقت وطفي عليه اد استوا وقدميه حار حلوت الكبسه تكون حاره تاكليهاولاتنسين ضعي مع الارز فلفل رومي طويل وسلطات وجرجير وبلهنا والعافيه معليش على الاطاله :time: