بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم كبسه مقلوبه على طريقتي سويتها كثثثثير ودائم تعجب الكل تمنى تعجبكم انتم بعد ومن زمان بنزلها وكسلانه
ماطول عليكم ابدا(المقادير كلها نقدر نغير الكميات حسب الرغبه)
نقطع الدجاج قطع صغيره بالجلد والعظم ونغسلها ونتبلها بالتالي(طحينيه سايله-صلصة الصويا-ماجي-ثوم-خل-شوية زبادي-زيت شويه بعد-بهارات اكل-فلفل اسود-واذا بغيتي تحطي شوية بصل مفروم-)وتحركيها مع بعض لين تتجانس والصوره توضح
20100206373
وبعدين نقسمها بقصدير على حسب كمية الدجاج انا قسمتها في اربع قصادير ونضعها بهالشكل ونلفها والصور توضح
20100206375
20100206376
20100206378
ونضعها بالثلاجه اقل شي ساعه او اكثر اذا مو مستعجله بعدين نضعها بالصينه وبالفرن نولع من فوق ومن تحت والوقت على حسب كمية الدجاج ايضا انا نصف دجاجه اخليها نصف ساعه ودجاجتين او اكثر خليتها ساعه ونص وكل نص ساعه تطلعينها وتشوفين نضجت او لا لين تنضج بعدين طلعينها من الفرن وافتحي القصدير ولعي عليها من فوق علشان تتحمر واذا حبيتي تحمري معها بندوره شرايح للزينه وبكذا نكون انتهينا من الدجاج
وسوري نسيت اصور الخطوات كلها
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نكمل الخضار اللي توضع فوق مع الدجاج على الرز
ناخذ(بصل-فلفل رومي-جزر-كوسه-باذنجان-بطاطس-بندوره)موشرط كلها اهم شي البصل والفلفل ونقطعها كلها شرائح رفيعه ونشوح البصل مع الفلفل ثم نضع عليها البندوره ثو الجزر
ونقلي الكوسه والباذنجان والبطاطس كل وحده لوحدها ونجمعها مع بعض هكذا
20100206380
وبكذا نكون انتهينها من الطبقة اللي فوق
_____________________
والرز اطبخيه على عادتك بس يكون ابيض معه ماجي للنكهه وبهارات وشوية زيت وملح طبعا
__________________
ناخذ صينيه دائريه او على حسب الشكل اللي تبينه المهم نضع في وسطها الدجاج وعلى اطراف الدجاج ونضع الخضار اللي بعدها وبعدها نصب الرز عليها لين تمتلئ الصينه ونتركها دقايق ثم نقلبها في صحن التقديم وبالهناء والعاااااااااااافيه وهذي الصور
20100206381
وهذا لاول وحده ترد:)
واللمعه من الفلاااش لاتحسبونها كله زيت والتصوير مو واضح:42:
20100206389
واتمنى يكووووووووووون عجبكم وفيه طريقه ثانيه نفسها بس الاختلاف في طريقة الدجاج مو متبل كباب بعدين اذا صرت نشيطه انزلها:09: واي سؤال انا حاظره
وسلاااااااااااااامتكم ياحلوووووووووووووووووووووين
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انين الحرمان
•
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي
الصفحة الأخيرة