السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الغاليات حوائيات
بصراحه اول مره انزل مشارمكه بهاالقسم بس بصراحه استفدت كتير منكم دايما اسوي اشياء اخذت طريقتها من المتواجدات بهاالمنتدى الغالي
لااطول عليكم
بنز لكم طريقة الكباب
المقادير
لحم مفروم
بصل
فلفل اسود
ملح
يتم وضع اللحم في صينيه مجوفه وتضعي عليه البصل والفلفل الاسود والملح وتلبسي كيس بيدك نظيف وتقومي بعمليه الفرك كل المقادير مع بعض
ثم تجهزي صينيه وتومي بتشكيل الكباب باليد بس لاتضغطي وانتي تشكلي عشان لايكون قاسي في الاكل بس تاخذي بيدك وطبطبي عليه لتعديل الشكل يعني لاتطغطي ان شاء الله وصلت المعلومه
بعدماترصيه في الصينيه ضعي عليه ملعقة اكل سمنه فارم او اي سمنه عندك وملعقة سمنه ثانيه بيضا
عباره عن الليه تغليها مع فنحان مويه وبعدماينزل الزيت على طول صفيها وضعيها في علبه وبرديها في الثلاجه
واستخدميها وقت الحاجه
ثم غطيه بقصدير وحطيه على النار لين يستوي ثم شيلي القصدير ودخليه الفرن ومري الوجه من فوق ثم ارمي فحمه واكتميه
وبعد كذا نسقيه وبالعافيه
وجنبه سوي رز ابيض وبطاطس مقلي وطحينه وسلطة طحينه
الطحينه
عباره عن طحينه وخل وفلفل اسود وكمون ومويه وقومي بالخلط باليد بسرعه لين توصلي للشكل المطلوب
وبعدين جهزي سلطه خضراء واضيفي لها نصف مقدار الطحينه
والنصف الاخر حطيه في صحن لحاله جنب الكباب
واللي عندها اي سؤال انا جاهزه
لاتنسوني من صالح دعائكم
اتركم مع الصوره
