كبه يابنات .. ابغاها بشروط .. ان امكن

رقة الكبه تعتمد عليك وعلى طريقة تكبيبك حنا مالنا شغل في هالامر :)

حنا علينا نعطيك المقادير والباقي عليك

انتي وشطارتك :)

شوفي هذا الرابط وباذن الله تنجح معاك الكبب

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=984811

وعلى فكرة كبة البرغل غيرت فيها صرت ما احط فيها الرز

بس اذا انتي مبتداه انصحك بالرز لان يخلي الكبه متماسكه اكثر ... ويعطيك نتيجه حلوه من اول مره

او انك تبين طريقة التكبيب؟؟؟

شكرا حبيبتي

ابغاها بدون رز .. ممكن تضبط

بعدين انا عندي فرامة لحم ومعها واشتريت لها القطعه اللي تشكل الكبه بس مارضت تضبط معي تكون العجينه سايله شوي .. كيف اتصرف فيها .. ابغى استعملها لانها غاليه بصراحه كلفتني غير مبلغ الفرامه ..

ممكن تساعديني بارشادات تخليني استعملها واحلل قيمتها ... ههههه

اعرف ياقلبي اكببها بايدي بس بغيت استعمل هالعله الفرامه ... خخخخ

شوفي انتي بالاول لازم تعصرين البرغل من مائه جيدا

وبعدها تفرمينه

وبعدها تحطينه في قطعة تشكيل الكبه

ممكن تشكيلها باليد

أو ممكن بماكينة الكبة و هي أسهل و أسرع طبعا



ثم نحشيها و نقفلها مع بل اليدين بالماء



و هي صورة القالب اللي منشكل فيه الكبة





و بعد ما نخلص الكمية( مع تغطية الكبة دائما بفوطة مبلولة حتى لا تجف و تتشقق)