كبيبة حائل
.
المقادير:
* 2 كيلو ورق عنب
* 2 كأس من الأرز المصري
* كيلو لحم بالعظم
* ملعقة طعام من البهارات المطحونة المتنوعة
* 4 ملاعق سمن أو زيت ذرة
* ملح
طريقة التحضير:
1. يسلق ورق العنب قليلا.
2. يسلق الأرز ويصفى وتوضع معه البهارات والملح.
3. يسلق اللحم ويصفى ويترك المرق جانبا.
4. تؤخذ كل ورقة عنب مسلوقة وتوضع بها كمية من الأرز وتلف بحيث تكون مربعة وأن تكون الجهة الخشنة من الداخل.مثل ماموضح با الصوره
5. يوضع اللحم في قدر ثم يرص فوقه ورق العنب الملفوف ويصب عليه المرق ويضاف إليه الزيت ويترك على النار حتى ينضج ثم يقدم.
وهذا شكله الاخير...
وعووافي على قلوبكم
شيمه ولي قيمه @shymh_oly_kymh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جوزفينا
•
هو مافي صوره بس يسلمو يالغاليه ويعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة