هذه الكيكة من أروع ما يكون <<<كلمة حورية المطبخ ...
جربيها وأدعي لي ...
المقادير:
200 جرام (أصبعين زبدة ) بحرارة الغرفة.
كوب سكر
2 بيضتين
أربع مكعبات جبنة كيري
ربع ملعقة فانيليا
كوب وثلتين كوب دقيق منخول مع + ملعقتين بيكنج بودر
رشة ملح...
نجهز الصينية أول شيء...
الطريقة .
تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط أبيض كالقشطة تضاف إلية البيضتين مع الأستمرار في الخفق
ثم تضاف الجبنة وبعد الخفق لمدة 3 دقائق يضاف الحليب والفانيليا ويستمر الخفق...
بعد نخل الدقيق مع البيكنج بودر يضاف تدريجياً مع الخفق المستمر أيضاً ثم أخيراً تضاف رشة الملح...
يوضع في قوالب الكب كيك المحضرة مسبقاً<<<< منال العالم مو أحسن مني..
الأفضل تستخدمي ملعقة الأيسكريم عشان تكون الكمية متساوية
واسهل في الأستعمال
وتخبز في الفرن من الأسفل حتى ترتفع ثم تحمر من الأعلى..
وتترك حتى تبرد وتقدم...
ملحوظات مهمة ...
عند نفاذ الفانيليا يمكنك أستخدام ربع ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافة ..
عند خبز الكيك أشعلي الفرن من الأسفل لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يرتفع ثم أشعليه من الأعلى
وذلك لتجنب تشوه سطح الكيك...
وأخيرأ لا تنسي أختبار النضوج بعود خشبي خروجه نظيفاً يعني أنك كنتِ ناجحة ونضج الكيك :icon28:
أما خروجه بعوالق الخليط فيعني أنك <<< بدون لقافة أصبري شوية..
وبالعافية :26:
