السلام عليكم...
حبيباتي كلكم هذي طريقة كب كيك أخذته من كتاب أمريكي طريقته موزونة جدا ... وأستخدمه في صنع بعض الحلويات وممكن يؤكل سادة
الفكرة عند عمل أي كب كيك عشان يساعدنا على الصب داخل قوالب الكب كيك ... بعد عمل الخليط أصبه في إناء المقاييس الكبير أو اي إناء يساعد على الصب ... كذا يصير الكب كيك نظيف ما تنحرق الأطراف أو يصير فيه نقط في الوسط ... وأتحكم بالكمية إلي داخل الكب كيك
طولتها عليكم وهي قصيرة
وهذي الطريقة
المقادير
كوب وثلاثة أرباع دقيق مطحون
كوب وربع سكر
ملعقة صغيرة وربع بيكربونات الصودا
نص ملعقة صغيرة ملح
نص كوب شوكولاتة بودرة غير محلاة
نص كوب سمن نباتي
كوب حليب
3 بيضات
ملعقة شاي ونص فانيليا
الطريقة:
يخلط الدقيق والسكر وكربونات الصودا والملح الشوكولاتة في إناء كبير
ثم يضاف السمن النباتي ثم يضاف ثلاثة أرباع كوب من الحليب
تخلط بسرعة بطيئة في العجانة بمدة نص دقيقة حتى تختلط المكونات
ثم تخلط بسرعة عالية لمدة دقيقتين
يسخن الفرن لدرجة 350
تضاف كمية الحليب المتبقية والبيض والفانيليا للعجينة وتخلط لمدة دقيقتين
ترص أوراق الكب كيك في الصينية المخصصة ثم يصب الخليط
ثم تدخل الفرن المسخن لدرجة 350 لمدة 20 دقيقة
وتفضلوا الصور
