كب كيييييك ....احترافي (هالمرة بالصور ان شاء الله ما تنحذف)لعيون حبايبي اللي ما طلعت

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بعد اعذب تحيه....وارق سلام ...حبيت اعرض عليكم اول موضوع لي على الاطلاق في كل المنتديات...
بصراحه انا ابدا مو من النوع اللي يحب يكتب....رغم اني احب والله افيد مثل ما استفيد...وهذي كانت نصيحه وحده من الاخوات قالت نزلي موضوع علشان ما تكونين فعلا من هالصنف اللي ياخذ ولا يعطي ..


بعد هالمقدمه الطويله
اللي مغزاها لا تشرهون لا على تنسيق الموضوع ولا خلفيات ولا خرابيط...لان يا لله اصلا كتبت ...مبتدأة وبقوووووة



موضوعي عن الكب كيك










راح نبدأ من البداية
من اعداد الكيك نفسه ...لآخر خطوة في التزيين



الكيك هنا استخدمت الكيك الجاهز الابيض مع بعض التعديلات اللي تخلي الطعم جووووناااااااان
بدل الماء اللي في طريقة التحضير على الكرتون استبدليه بلبن
نفس الكميه
وبدل الزيت ضعي سمن نباتي (الشورتنق)
واضيفي بيضه لعدد البيض المكتوب
تطلع قبل الخبز شكلها كريمي وتسعبلين عليها غصب<<خخخخخ






حطيت اوراق الكب كيك لونها اسود والخليط الابيض جاهز وفي كاس كبير وضعت كيس نايلون العادي اللي نسميه(كيس اللحمه)هههه
ونعبيه بالخليط كامل وهذي اسهل طريقه لتوزيع العجين في الاوراق





وبعد كذا نقطع طرف الكيس فتحه صغنونه ونبدأ نعبي الاكواب













وبكذا خلصنا العدد المطلوب






وتكوني طوال هالوقت سخنتي الفرن على 180 درجه لا تعلين اكثر ماراح تضبط معك


وهنا بعد ما طلعتها من الفرن خليتها تبرد على شبك وحتى تبرد تماما ابدأ بالزينه








والحين نجي للزينه...المطلوب هو










عجينه السكر اللي معروفه ب fondant
في جاهزة وممكن تصلحينها بالبيت والنتيجه وحده
والوان هنا استخدمت الاسود والاصفر الذهبي
وقطاعه ورد ..وقالب على شكل زهرة ..
والفراده الخاصه بالعجينه وكذالك ال..gum tex
وهذا له فايدتين تحطين منه شويتين على العجينه يطريها ويخليها سهله جدا في التشكيل
وايضا قليل جدا منه مع شوي ماء يصير مثل الغراء لتلصيق الزينة في بعضها
وهذا اللي تشوفونه في فنجان الشاي مع الفرشه


..
طبعا عجينة السكر لونها ابيض ناصع ناخذ جزء منها نلونه بالاسود وهذي طريقة التلوين واضحه بالصورة بعود الاسنان ناخذ شوي من اللون ونضعه على العجينة ونتم نضيف حتى نصل للون المطلوب














وهذي العجينة باللون الاسود





ونفس الشئ بالنسبة للون الاصفر...وبعد التلوين خذي اللون الاصفر الذهبي وسوي دوائر صغيرة جدا....بهذا الشكل










لا احد يرد برجاء للموضوع بقيه....
487
58K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

همـــ أمـة ـــة
ضعي كل حبة بمنتصف القالب ثم ضعي شوي من الغراء اللي بالفنجان برأس الفرشه لا تكثرين





بعد كذا حطي قطعه صغيرة من العجين الابيض على القالب كامل واضغطي شوي علشان يأخذ شكل القالب..








وتطلع بهالشكل الدمييييييييل









سويت عدد منها وعدد من الورود الصغار












واخذت حبيبات اللولو الشكولاته حطيتها بالنصف طبعا بالغراء ثبتها













فردت السكر باللون الاسود وبقطاعه دائريه حجمها مناسب للكب قطعتها وبالغراء طبقه رقيقه جدا ثبتيها على الكيك.. وبعدها ثبتي الباقي من الزينه..










وبكذا خلصنا وهذا الاخراج الاخيييير






















وبكذا خلصت موضوعي اتمنى تعذروني اذا ما وصل الى مستوى اذواقكم ...لكن هذا جهد المقل....
واي استفسار انا بالخدمه
اذا اعجبك الموضوع دعوة طيبه منك تكفيني



سامحوني ياحلوين جديده على شغلة المواضيع وتنزيل الصور وما كنت ادري عن عدد المشاركات ولا كل وحده ردت على موضوعي تستاهل موضوع لحاله شكر


وعلى فكرة احد قالكم انكم تحمسون ...بعد شويتين بنزل موضوع دميييل يعجبكم



وسبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إلى الا انت استغفرك واتوب اليك
شوكلاتة مغلفة
ماشالله تبارك الله روعه تسلم يدينك جهد يستحق الشكر
حبيبتي من وين اشتريت اللولو والغراء في كذا مكان دورتها ماحصلتها مشكوره
بنت الجنــــــــوب
ماشاااااااااااااء الله تبارك الله رووووووووووووعه بصراحه مبدعه انا امووووت في الحلويات والتزيين بس ماعرف من فين اجيب الادوات انا ساكنه في المدينه اللي عندها فكره ياليت تفيدني
Noor Ali
Noor Ali
ماشااء الله تباارك الله ..

لفييت منتدياات الدنيا كلها يمكن انتي اول وحدة تعمل شرح

عندي سؤال بسيط : على ايش تفردين عجينة السكر ؟؟
انا مشكلتي معها ان تلتصق فـ مو عارفة اتعامل معاها ..

جزااك الله خير .. ورحم الله والدينك بالدنيا و الآخرة
زهرة الاوركيد 1
روووووووعه ما شاء الله عليك يسلم يديك يارب