الكتاب بمساحه 31 م .ب
الكتاب يحتوى على اكثر من 900 صفحه
يحتوى الكتاب على مجموعه كبيرة جدا من الوصفات المفيدة لست البيت
(اللحوم والدواجن والمحشو......الخ)
(الحلويات والمربات والجاتوهات والمشروبات.....الخ)
كل هذا وكثير....رابط التحميل :
اضغط هنا للتحمل
معلومات عن ابلة نظيرة
ابلة نظيرة صاحبة أول موسوعة عربية في الطبخ ومن أشهر مؤلفي كتب فن الطهي، اسمها الحقيقي نظيرة نيقولا ولدت في عام 1902م بمصرتفرغت نظيرة لمجال الطهي وكيفية اعداد وتزيين المائدة، وفاز كتابها (أصول الطهي) التي قامت بتأليفة بالشراكة مع السيدة بهية عثمان والتي تخرجت من كلية بردج هوس بإنجلترا وكانت المفتشة العامة أيضاً بوزارة التربية والتعليم بمصر في مسابقة أعلنت عنها وزارة التربية والتعليم في الاربعينيات من القرن الماضي على مستوى المدارس تشترك فيها مدرسات التدبير المنزلي لتأليف كتاب في الطهي تعتمده الوزارة كمنهج دراسي للفتيات، ومن ثم اتخذ الطابع التجاري بعد أن توقفت الوزارة عن تدريسه وتم طباعتة لتصل عدد الطبعات إلى الثانية عشر تقريباً تم خلالها تعديل الكتاب بما يتوافق مع المكاييل الحديثة حيث ان النسخة الاصلية من الكتاب كانت بمكيال الرطل الذي كان يستخدم في مصر آن ذاك، وهو نظام الأوزان والمقاييس البريطاني الذي كان يستخدم قبل اعتماد النِّظام المتري، وأصبح الكتاب مكون من عدة أجزاء تصل إلي 18 جزء ليصبح موسوعة شاملة لكافة اشكال الطهي.
الكتاب بصيغة PDF يحتاج لهذا البرنامج لعمله في حاله عدم وجوده
التحمل من هنا :
اضغط هنا للتحميل
بعض صور الكتاب الاصلي
