كتاب جدى (الفوائد المنزليه)

الفوائد المنزليه

منع كسر الاوانى
اذا كان لديك وعاء (زجاجى ثمين) تستعمله للماء الحار كالشاى او خلافه وتخشى ان ينكسر من الماء المغلى فضعه فى وعاء مملوء بالماء البارد حتى يغمره ثم ضعه على النار الى ان يغلى الماء لمده نصف ساعه بشرط ان لا تدع الماء يقل عن الانيه الزجاجيه بل دائما يغمرها ثم انزل الوعاء عن الماء واتركه يبرد فيه تماما فيصبح الوعاء الزجاجى قادرا على الاحتمال اشد درجات الحراره ولا يتصدع منها

احتراق الخبز
اذا وضع اللملح تحت صوانى الخبيز فى الفرن حال ذلك دون احتراق ما فيها من اطعمه

الخميره
لعمل الخميره البيتى يغلى رطل من الدقيق وربع رطل من السكر وقليل من اللملح فى جالونين من الماء ثم يوضع المزيج ساخنا فى زجاجات وتسدها سدا محكما وبعد 24 ساعه يصير هذا المزيج خميرا جيدا صالحا للاستعمال والرطل منه يكفى لاختمار 18 رطل من العجين

الخبز الفينو
لقطع الخبز الفينو الطازج بسكين حتى لا يتناثر منه فتات الخبز احم نصلها على النار فلا يتفتت العيش اذا قطع بها وهى ساخنه

رائحه الفم
لازاله رائحه الفم من البصل والسمك والكرنب اغسله جيدا بمحلول مخفف بالماء فان الرائحه تزول بسرعه

العفونه
لمنع الكعك من فقد رائحته وطعمه وبسبب بقائه لمده طويله توضع معه فى الوعاء المحفوظ فيه قطعه من الخبز السميك وتبدل بقطعه اخرى طازجه كل ثلاثه ايام

الاقمشه
للمحافظه على الوان الاقمشه من الزوال او من ان تخلط الوانها ببعضها عند غسلها تضيف السيده الى الماء الذى تغسلها فيه قليلا من الملح الانكليزى بنسبه ملعقه صغيره الى كل اقه من الماء فلا تتاثر الالوان من الغسيل

الجلد
لحفظ لون القفازات المصنوعه من الجلد الشامواه يجب ان تغسل بماء نقع فيه قشر برتقال مده 12 ساعه
لحفظ اصابع الجوانتيات الحرير او الجلد او القماش من التمزق ضع قطعه من القطن المندوف فى راس كل اصبع فتحفظها وتطول مده استعمالها اذا ان وجود القطن يقيها من اطراف الاظافر

الاحجار الكريمه
اذا اردت ان تزيد قيمه الاحجار الكريمه وان يزداد بهاؤها وجمالها فعالجها بالحراره وهذه الطريقه تصلح بالاكثر للحجاره والشبيهه بالكريمه فالياقوت واليشم اذا وضعتهما فى العسل واحميتهما على النار زاد جمالهما وزهاؤهما لانهما يمتصان قليلا من العسل وسخنتهما على النار زاد جمالهما لان دقائق العسل تتحول الى كربون فتصبح كانها عروق فى جسمها
كذلك اذا اردت تجميل التوباز او الياقوت الاصفر وجميع الحجاره الصفراء الشبيهه بالكريمه فان معالجتها بالحراره تزيد فى جمالها وفى قيمتها

دهان للموبيليا
تبشر ثلاث اوقيات من شمع النحل (الخام) واوقيه من الشمع الابيض واوقيه من الصابون ويوضع الكل فى لتر ماء مغلى وعندما يبرد هذا المزيج يضاف اليه لتر من زيت النفط ويحرك جيدا
يوضع المزيج فى زجاجه ويرج جيدا قبل الاستعمال وينظف المتاع بقطعه فانله ثم تدهن الموبيليات بهذا المزيج
نوع ثانى – تمزج مقادير متساويه من زيت النفط وزيت بزر الكتان وخلاصه النبيذ وخلاصه الخل ويوضع المزيج فى زجاجه يحكم صدها ويرج قبل الاستعمال
نوع ثالث – يبشر اربع اواق من شمع النحل الخام واربع اواق من الشمع الابيض واوقيتان من صابون كاستيل فى لتر من زيت النفط ويوضع المزيج فى مكان دافئ حتى يسيح

لحام الموبيليات
يمكن لحام الشقوق وغيرها فى اخشاب الموبيليات بان يؤخذ 100 جرام مصيص مع 30 جرام من تراب الاجر المحروق وتعجن فى زيت كتان مغلى لتكون عجينه لهذا الغرض

المحافظه على الستائر
كثيرا ما تكون ستائر الشبابيك من النوع الثمين الفاخر فغسلها مهمه شاقه تقتضى اشد الحرص والعنايه واذا غسلت بالماء والصابون فقد فقدت الكثير من لونها الاصلى فلذلك يجب اضافه بضع نقاط من محلول النشادر الى الماء الذى تغسل به على الا تعصر بعد اخراجها من الماء لان عصرها يشوه جمالها فضلا عن كونه يسبب لها عطبا

الامشاط
لتنظيف الامشاط يصنع مركب مزيج من الماء وجزء من النشادر ثم تغمر فورشه ويفرش بها المشط ويشطف بالماء ويجفف

سقوط فله الزجاجه
يستعمل لذلك قطعه من الدوباره تثنى الى نصفين فى الداخل من فم الزجاجه ثم تقلب حتى تسقط الفله عند فم الزجاجه فتشد الدوباره الى الخارج بحيث تكون الفله قد وقعت فى الفخ

المنسوجات المحروقه
اذا احترقت المنسوجات المصنوعه من الصوف حروقا طفيفه فيمكن ازالتها بان تدهن بالجلسرين مع البوراكس وتترك ساعتين او ثلاثا ثم تغسل فيزول عنها اثر الحرق

حفظ الاحذيه
يمكن حفظ الاحذيه مده طويله بدون استعمال بان تنظف اولا ثم تجفف جيدا وتلف فى خرقه مبلله بالتربنتين منعا لما يصيبها من التلف

لحفظ الازهار
اذا اردت حفظ الازهار فى الزهريات طويلا فلا تضع قى الزهريه ماءا اعتياديا بل ضع فيها ماء مغلى بعد تبريده فقد لوحظ ان الازهار فى هذه الحاله تظل ناضره عده ايام وكانها قطفت منذ بضع دقائق فقط

الاطعمه
اللحم والسمك المفوح لا يكون طعمه مقبولا فضلا عن انها مميته لانها سامه فعلى ربه البيت ان تراعى ذلك ولا تشترى منه شيئا

المربات
اذا ارادت السيده الا تتحول المربات الى سكر بمرور الزمن فيجب ان تضيف اليها عند صنعها ملعقه بن صغيره من الجلسرين النقى



قشر البيض
لقشر البيض فائده عظيمه فى اكثار البيض والطريقه هى ان يصحن قشر البيض ويضاف الى الرده قبل مزجها بالماء او باضافته الى اى نوع من فضلات الطعام ليكون غذاء للدجاج ضمن غذائه فيكثر بهذه الطريقه بيض الدجاج ويتضاعف انتاجه

اللبن
اذا طفا اللبن اى فاض عن الاناء تفقا فقاقيع اللبن بملعقه فيمتنع فيضانه ويترك اللبن على النار حتى يغلى جيدا

ماء بارد للصيف
اذا لم يكن للمرء ثلاجه فللحصول على الماء البارد يوضع الدورق قبل الاكل بساعه فى سطل مملوء بالرمل المبلل بالماء وبه قبضه من الملح فوق سطحه

الحريق
اذا حصل حريق من زيت او سمن او اى ماده دهنيه لا يلقى الماء بل يرمى عليها رمل او خرقه مبلله بالماء فينطفئ اللهب

الحموضه
لمنع الحموضه عن الملوخيه يلقى فيها بعد طبخها قدر ملعقه صغيره من البن المطحون وتعرض للهواء حتى تبرد بهذه الطريقه تمكث يومين بدون حموضه

المياه
لمنع شرب المياه بكثره عقب اكل السمك والحوادق كالفسيخ والسردين ونحوهما يتعاطى الاكل قليلا من مسحوق الزنجبيل فلا يظما بعد ذلك

الفطير المحروق
اذا احترقت منك فطيره فحكيها بعنايه ثم ادهنيها ببياض البيض بعد ضربه جيدا وبعدئذ رشى السكر عليها وضعيها فى الفرن مده خمس دقائق وبعد ذلك تزول اثاؤ الحرق تماما

ليعمر الحذاء طويلا
اذا دهنت الحذاء بالجلسرين عاش الجلد طويلا واكتسب لمعه وبريقا واذا دهنته بزيت الخروع زالت منه البقع التى فيه كما ان لونه يتحول الى الدكانه بحيث يقرب من لون التوت

لتنظيف جلد الماعز
اذا كنت تملكين حذاء من جلد الماعز فافضل وسيله لازاله البقع منه هو ان تعالجيها بممحاه استيكه من المطاط فتزول منه بسرعه بل انك اذا مررت على كل اجزائله بهذه الممحاه لتحول الى جديد

لئلا يخضر البصل
يحدث كثيرا ان البصل يزرع اذا وضع فى مكان رطب لاتقاء ذلك تشوى جذور البصله بتعريضها لنار خفيفه كنار عود ثقاب مثلا

انيه فخاريه من لاشئ
بعض انواع الجبن تباع فى علب من الكرتون المضغوط وهذه العلب كثيرا ما تهمل بعد الانتهاء من مهمتها رغم ان فى الامكان الاستفاده بدهنها بلون جميل بحيث تصلح انيه فاخره توضع فى وسط المائده لتحمل الفاكهه او المربى


لتنظيف الدرج
من الوسائل الناجحه لتنظيف الدرج (السلالم) ائت بجريده واطويها بحيث تصبح فى حجم الدرجه الواحده بعد ان تبلليها (اى الجريده ) بالماء ثم ضعى فوقها الفرشه وحركيها ذهابا وايابا وستجدى ان كل الاوساخ ستزول باسرع من اى وسيله اخرى

اتقى الشظايا الزجاجيه
قد يحدث ان يسقط طبق صينى او كوب من الزجاج من يديك فتنتشر الشظايا فى ارض الغرفه وتصبح خطرا يهدد من يسير حافيا فيها فليسهل عليك التخلص من هذه الشظايا بللى قطعه من القماش وامسحى بها المكان الذى سقطت فيه واستجمع بين طياتها كل الشظايا التى لا ترى بالعين

تنظيف الاقفال
يحدث كثيرا ان تهمل الاقفال بحيث يعلوها الصدا ثم ياتى يوم يمر فيها التفاح بسهوله ولكن من الضرورى العنايه بتزيتها بريشه طير (دجاج او اوز ) واغمسيها فى الزيت ثم ادخليها فى قلب القفل وحركيها مرارا حتى تتشبع القطع بالسائل

ازاله الغبار من السجاده
تعمد كثير من السيدات الى العصا لضرب السجاد حتى يزول الغبار ولكن ساقدم لها طريقه مجربه فحاولى ان تحصلى على اطار عجله (دراجه ) واضربى السجاد بدلا من العصا فلن يستغرق زوال الغبار الا نصف الوقت المعتاد
ويمكن استعمال الاطار ايضا فى ضرب قطع الاثاث الاخرى لنفس الغرض


سلق البيض المكسور
اذا تكسرت لديك بيضه واردت سلقها فضعيها فى ورقه من النوع الذى لا مسام له وابرمى الورقه من الجانبين ثم ضعيها فى الماء واتركيها تنضج خمس ثوانى اكثر من الوقت المعتاد

طابع البريد
يحدث كثيرا ان تلصقى طابع البريد على الظرف ثم تخطئ فى كتابه العنوان فليسهل عليك انتزاع الطابع دون تمزيق لا تضعيه فى الماء فهذا يفسد صمغه بل ضعى فوقه ورقه رفيعه ثم مرى عليه بالمكواه وهى محميه فعندما تصل الحراره الى صمغ الطابع فانه حتما سينفصل
هذه الطريقه تستخدم ايضا لانتزاع الطوابع القديمه