صباح الخير ياحلوات
بدخل بالموضوع على طول ، الله يسلمكم عندي كتف خروف صغير
ماعرفت شو أسوي فيه
خصوصاً أنه مو مقطع وماعرف أقطعه
فجاني هذا الإختراع الفظيع ، والنتيجة كانت ممتازة والحمدلله
( المعذرة الصور مو واضحة كثير التصوير بالجوال )
المقادير:
التتبيلة: ملعقتين طعام صلصة الستيك ، ملعقتين طعام صلصة الصويا الداكنة ،
ملعقة طعام خل بلسمي ، ملعقة طعام خردل ديجون ، ملعقة شاي خل عادي
، 5 فصوص ثوم مفروم ، قطعة زنجبيل مفروم ، ملح + فلفل أسود ، عصير
ليمون ، ملعقة شاي زعتر جاف ، فلفل أحمر مجروش حسب الرغبة ، وممكن
شوية بهارات مخلوطة
1
اخلطي المقادير مع بعضها وخليها تكون ثقيلة شوي
حطي كتف الخروف في صينية الفرن
2
اخلطيه بالتتبيلة تمام ، واتركيه فيها لمدة ساعة ، وممكن تشتغلي فيه على طول
3
يشوح الكتف في قليل من الزبدة والزيت على نار عالية حتى يأخذ لون فقط
4
5
6
يوضع في صينية بايركس مع بعض الخضار بحسب الرغبة أنا حطيت بطاطس
وجزر وبصل أخضر وطماطم ويغطى بألمنيوم ويدخل الفرن لمدة ساعتين ثم يحمر
من أعلى
نجمة الرفاع @ngm_alrfaaa
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
واااااااو ...واول رد بعد...يعني العيش من نصيبي...ابدعتي حبيبتي
والله يسلم الاياااادي الرفاعيه
والله يسلم الاياااادي الرفاعيه
الصفحة الأخيرة
شكله لم طلع من الفرن ، نسيته بالفرن تحمر بزيادة :redface:
7
رجعي غطيه بالألمنيوم لحد مايهدأ وبعدها قدميه مع الرز
أنا اخليته من العظم وقطعته شرايح وقدمته مع الرز وزينته بالبصل والكاجو
والزبيب
8
9
10
طريقة تحضير الرز
رز أبيض عادي مسلوق بماء وملح ومطيبات ، ولم يقارب على الإستواء صفيه
ورجعيه في القدر وضيفي له ربع كوب من صلصة اللحم وخليه يتسكر براحته
وقبل التقديم اخلطي الرز تمام وقدميه
إن شاءالله تعجبكم الوصفة
في أمان الله
:icon35: