كدم من اليمن وصللللللللل للناس العسلللللللللللل

سويت اليوم خبز متعارف عليه في اليمن و اسمه كدم بضم الكاف و فتح الدال صاير خبز نحوي لووووووووووووول
المهم العجينة عبارة عن
طحين اسمر
خميرة بيرة
ملح و ماء دافي
تعجينها لين تصير معاكي عجينة لينة لا قوية و لا رطبة و تخليها تخمر و لحد ما يتضاعف حجمها ثم تكوري منها كور صغيرة و تغمسيها في الطحين و تخليها مغطاة بكيس نايلون نخمر و تحاولي انها تكون الكورة صغيرة عشان تصير مجوفة من جوة تحمي الفرن و تخلي ا لصينية بالفرن تحمي و لما توصل الحرارة في الفرن لدرجة 350 تفتحي الفرن و ترصي الكور في الصينية و تسيبيها لحد ما يحمر الاسفل ثم تولعي لها من فوق و بعدين تخرجيها و تخليها تتهوى و بالعافية و اي سؤال انا حاضرة و على فكرة في اكثر من طريقة لاستعمالها
في المرة القادمة اشرح لكم بشكل اوضح زوجي بالطريق الان للبيت
سلاااااااااااااااااام عليكوووووو

عندي صور بس مو راضي يحملهم :16: لييييييييييييش و ايه هذا الحجم المطلوب الجديد مش عارفة اتعامل معاه